Archivo de la categoría: JAIAK

LAUDIO – LLODIO – 2013 XXXIII SEMANA MICOLÓGICA DE OTOÑO

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El pasado domingo 2 de noviembre finalizó en la localidad alavesa de Laudio  XXXIII. Udazkeneko Mikologi Astea, con una magnífica exposición micológica, así como una pantagruélica degustación de setas, elaboradas de diferentes maneras por los miembros de la Sociedad Micológica Laudio y un Concurso de setas, cuyo Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y que contó con la participación del Maestro de la Sociedad Micológica de Barakaldo,  José Antonio Muñoz.

Se presentaron 13 pintxos en un ambiente excepcional y al que respetó la climatología. El Jurado se vió obligado a desempatar dada la alta calidad del material presentado, resultando ganador del Concurso «Ibarrangelu» y como «Mejor plato» Iker de Bilbao.

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En las fotos se pueden apreciar tanto los pintxos presentados a concurso, como las setas expuestas-

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Para ver más instantáneas del Certamen, acudir a nuestra página de Facebook.

KARRANTZA – 2013 GUISADO DE OVEJA

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Un año más, Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado de uno de los Concursos con mayor arraigo de Euskal Herria, como ha sido el celebrado el pasado 21 de septiembre en Karrantza y que tiene como principal atractivo, el guiso de oveja de Karrantza.

El tiempo acompañó y las cuadrillas pusieron, además de sus saberes culinarios, su buen humor.

Se presentaron 42 cazuelas, entre las que sobresalieron las correspondientes a los números 9, 32, 14 y 3. Enhorabuena a todos. La Clasificación final con las puntuaciones en los apartados de «Presentación, Punto y Sabor«, los podéis ver pinchando en el link.

Makilaren Kofradía se está planteando adoptar un par de ovejas (morena y rubia) por colaborar al label de lo que podría denominarse «la oveja mulata de Karrantza».

La realidad es que con Concursos como éste, podemos estar más que satisfechos de que la cultura popular gastronómica de nuestra tierra sigue hacia adelante y con mayor ímpetu cada día. Zorionak.

BERMEO – 2013 SUKALKI EGUNA

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Este sábado 14 de septiembre ha tenido lugar el SUKALKI EGUNA en Bermeo, coincidiendo con la disputa de la Bandera de la localidad, que se llevó con todo merecimiento la trainera de URDAIBAI.

Se han presentado un total de 190 cazuelas y el ganador de esta edición ha sido, una vez más, uno de nuestros sukaldaris favoritos: Joseba Batiz.

Si queréis podéis ver los resultados finales pinchando en el link Clasificación Sukalki.

Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado del Concurso. En la foto de José Mari Martínez (DEIA) se puede ver al Presidente de Makilaren Kofradia, Kepa Freire, charlando con Tommy Malymäki, cocinero sueco que se encuentra estos días en la localidad costera con un grupo de amigos «txokeros vikingos».

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OLABEAGA – 2013 MARMITAKO

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El sábado 14 de septiembre ha tenido lugar el Concurso de Marmitako que se celebra en el bilbaíno barrio de Olabeaga, tras el éxito cosechado en el Concurso de Tortillas del jueves 12, dentro del programa de Fiestas de este año.

Se han presentado 23 marmitas y la clasificación la podéis consultar pinchando aquí.

Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado del Concurso. En la foto se pueden ver los Trofeos que se llevaron los ganadores.

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Si queréis ver fotografías del Concurso, podéis acudir a nuestra página de Facebook.

PLENTZIA – SAN ANTOLINES 2013 MARMITAKO

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El 31 de agosto ha tenido lugar un año más, el Concurso de Marmitako que se celebra dentro de las Fiestas de San Antolín.

Se han presentado 136 marmitas y la clasificación la podéis consultar pinchando aquí.

De Jurado ha colaborado Makilaren Kofradía con la Sociedad Deportiva Plentzia, organizadora del evento.

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Si queréis ver fotografías del Concurso, podéis acudir a la magnífica página de Facebook de Borja Fernández, quien como siempre, nos ha cedido sus instantáneas, pinchando en el link. Eskerrik asko, Borja.

GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 GUISADO DE RABO Y CLASIFICACIONES FINALES

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Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Guisado de Rabo de vacuno.

Se han presentado 68 participantes en total. Había gran expectación porque hoy se dilucidaba también la Clasificación General Final del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia 2013, en las modalidades de Individual y Konpartsak. Podéis ver las clasificaciones pinchando: Guisado de Rabo individual, Guisado de Rabo Konpartsak.

SAM_1109Y los resultados correspondientes a Bakalao al Pil Pil, Marmitako y Rabo, han dado lugar a la Clasificación Final Individual y Clasificación Final Konpartsak.

SAM_1115Si queréis ver fotografías podéis acudir a nuestra página de Facebook pinchando en el link.

XLVII SUKALKI EGUNA – MUNGIA 2013

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Este domingo se ha celebrado en Mungia el tradicional Sukalki Eguna, en su edición XLVII, con el que se pone broche de oro a la presente edición de las fiestas de San Pedro.

Una vez más, la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, acudió como Jurado del Concurso y probó los más de 300 apetitosos guisados, que posteriormente fueron degustados por las cuadrillas.

La Clasificación Final la podéis ver pinchando en el link.

Un año más, el Sukalki Eguna fue un éxito tanto por parte de la organización, que este año corrió por cuenta del Club Deportivo Mungia, como de participación.

Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.

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BERMEOko ARRAUN AZOKA – CONCURSO GASTRONÓMICO DE PINTXOS

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El pasado sábado 18 de mayo tuvo lugar en Bermeo el Concurso de Pintxos previo a la gran Arraun Azoka, al que concurrieron 17 establecimientos hosteleros de la Villa.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bermeo a través de su Oficina de Turismo, pretende calentar motores en las previas a la «Arraun Azoka», además de nostrar las especialidades culinarias de los bares de la localidad, tal y como puede observarse al pinchar en el link del Ayuntamiento, que os recomendamos. En esta edición, el Concurso contó con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila, en la forma de miembros del Jurado, al cual pertenecieron Kepa Freire y Ángel Ortiz.

 

2013 BILBOko ARATUSTEAK

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ARATUSTEAK 2013
INDABA LEHIAKETA 35
BILBOKO KONPARTSAK

El domingo 10 de febrero ha tenido lugar en la Plaza Nueva de Bilbao,  el Concurso de Alubias, que ha contado con 42 participantes.

En un día lluvioso y frío tanto los sukaldaris como el público en general han acudido en gran número.

El acto ha sido amenizado por txikitixas y los gaiteros de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos.

Y el Jurado ha estado compuesto por:

JURADO EPAHAILEA

ANGEL ORTIZ (Sukaldari – Txokero de Laudio)
ISA TÁRREGA (Cantante de Ópera de Laudio)
JULEN OTAZUA (Kolektibo bakalao de Sodupe)
LEO GONZÁLEZ (Sukaldari Bilbo)
BORJA IRIZAR (Makilaren Kofradia)
JOSÉ Mª IBARBIA (Sdad. Micológica de Laudio)
KEPA FREIRE (Makilaren Kofradia, experto cocinero)
JOSÉ ÁNGEL PÉREZ LARRINAGA (Sukaldari Mungia)
IÑAKI ASTOREKA (Lehendakari)
LUIS ÁNGEL CASTRESANA (Teclista)
MANU RENEDO (Perito Contador)
PEDRO PRIETO (Perejil y Fenicio)

Podéis ver la clasificación del Certamen pinchando aquí.

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ARATUSTEAK 2013
CONCURSO DE TOSTADAS Y PONCHE

Hoy domingo ha tenido lugar en la Plaza Nueva de Bilbao, el 2º Concurso de Tostadas de Carnaval en sus diversas modalidades (hosteleros y público en general y tostadas de crema y de pan). El Certamen ha sido organizado por Bilboko Konpartsak y ha ejercido las labores de Jurado Makilaren Kofradia.

Se han presentado 47 concursantes. Para ver los resultados, pinchar en el cartel de Carnaval de aquí abajo.

2013_CARTEL_CARNAVAL

 

LAPIKOKO EGUNA – MUNGIA urtarrilla, 2013

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El sábado 19 de enero se ha celebrado en Mungia el Certamen de Alubias «Euskal Herriko Irugarren Indaben – Txapelketa – Lapikoko Eguna», con participación de más de 53 sukaldaris.

El Certamen organizado en esta edición por Txispeleta Eskaut Taldea Mungia, contó con la colaboración de Makilaren Kofradia como Jurado y la participación del Ayuntamiento de Mungia.

La lluviosa jornada discurrió entre trikis y bertsos hasta la hora de degustar las 53 marmitas entre las cuadrillas y sus familias, en el incomparable marco de la antigua iglesia.

La ciclogénesis anunciada nos permitió celebrar el evento con buena temperatura y mejor ánimo.

Y aunque el movimiento Slow Food estuvo presente en Mungia, como no podía ser de otra manera, la jornada festiva se nos pasó muy rápido.

A continuación podéis ver la clasificación final si pincháis en el cartel del Concurso.

2013_LAPIKOKO_MUNGIA

 Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.