2024 (4) MUNGIA TALLER – ESCUELA DE COCINA SLOW FOOD

Dentro de la Feria de San Antontxu y tras el éxito del Concurso de Morcillas y Txorizos de ayer, ha tenido lugar en Mungia de una Master – Class impartida por miembros de MAKILAREN KOFRADIA en la que se ha pretendido dar unas pautas generales de nutricion y adecuada utilización de los productos con denominación de «kilómetro 0», para que los más pequeños aprendieran las bases culinarias que les harán en un futuro, tener una mayor información para diseñar su dieta sana.

Os presentamos a continuación, unas fotografías del Taller.

2023 OLABEAGA XXII. MARMITAKO LEHIAKETA

Esta mañana ha tenido lugar en Olabeaga el tradicional Concurso de Marmitako que este año llegaba a su vigésimosegunda edición y en el que MAKILAREN KOFRADIA ha estado como Jurado.

Si bien, previamente se ha llevado a cabo la Master Class de Cocina en la que miembros de Makila han impartido las pautas de cómo hacer una ensalada rica, nutritiva y sana a un centenar de niños, que posteriormente se han llevado en unos tupper las ensaladas para compartirlas en casa con la familia.

Hoy ha sido el primer año en el que nos ha faltado a todos la presencia de Lurdes Luque, aunque su ánimo, alegría y ganas de pasarlo bien, han estado presentes en todo momento.

Os presentamos la clasificación general.

2023 PLENTZIA – PAELLAS – TORTILLAS – ENSALADAS

Este jueves, último día del mes de agosto, ha tenido lugar en Plentzia y dentro de las fiestas de San Antolin, los diferentes concursos gastronómicos infantiles que han contado con una nutrida representación, no exenta de calidad. la verdad es que prometen mucho estos marmitones, dicho con todo el cariño del mundo. MAKILAREN KOFRADIA ha acudido como Jurado.

PLENTZIA PAELLAS. Se han apuntado un total de 25 paellas, con los siguientes ganadores:

1º ODROKOM (cazuela nº 278)

2º LAS KABRAS (cazuela nº 279)

3º MUSURIKA (cazuela nº 270)

4º KASKARINA (cazuela nº 265)

5º HOTELITO (cazuela nº 285)

PLENTZIA TORTILLAS. Se han presentado un total de 20 tortillas, con los siguientes ganadores:

1º SAMBA (cazuela nº 416)

2º TEAM CHUCHECHINO (cazuela nº 632)

3º SAMBA (cazuela nº 417)

PLENTZIA ENSALADAS. Se han presentado un total de 21 ensaladas, con los siguientes ganadores:

1º MUSURIKA (cazuela nº 518)

2º SUMMER (cazuela nº 361)

3º LAGUNAK (cazuela nº 353)

Si queréis ver más fotos, pinchad en nuestro FACEBOOK.

2023 BASURTO CONCURSO DE TORTILLAS Y TALLER DE ENSALADAS PARA LOS TXIKIS

Este sábado ha tenido lugar en el bilbaino barrio de Basurto el Concurso de Tortillas al que se han presentado 22 cuadrillas, algunas de ellas con participantes muy jóvenes, como las Neskitas y al que MAKILAREN KOFRADIA ha acudido como Jurado. Todo ello dentro de las fiestas del barrio.

Previamente y con el patrocinio de MERCABILBAO, se ha ofrecido un taller de preparación de ensaladas en el que han participado gran número de txikis que posteriormente se han podido llevar sus ensaladas en tupper para degustar en familia en sus casas.

Se han repartido 6 premios y se ha tenido un detalle con las Neskitas, así como la entrega de la Cuchara de Palo al último clasificado.

Aquí podéis ver las Clasificación Final ordenada.

Podéis ver más fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

2023 ARRIGORRIAGA XXXVIII. CONCURSO GASTRONÓMICO PAELLAS – BAKALAO PIL PIL – TORTILLAS – TALLER INFANTIL DE ENSALADAS

Este pasado martes día 25, con motivo de las fiestas de La Magdalena, ha tenido lugar en Arrigorriaga, el XXXVIII Concurso Gastronómico – Memorial Ángel Mínguez, que en esta ocasión ha consistido en 3 Concursos diferentes, como han sido Tortillas de Patata (se han presentado 110 cuadrillas), Paellas (32 concursantes) y Bakalao al Pil Pil (únicamente 2 valientes, pero con buena mano). MAKILAREN KOFRADIA ha actuado como Jurado.

Previamente ha tenido lugar un Taller de Creatividad en las Ensaladas para los niños, con la colaboración de MERCABILBAO.

Los ganadores han quedado como sigue.

TORTILLAS DE PATATA

1- PATXI – IÑAKI II – IÑAKI. GRUPO 86 (150€ + TXAPELA)

2- ESTIBALIZ GIL – ESTIBALIZ. GRUPO 10 (100€)

3 – 48948 II – AITOR. GRUPO 97 (50€)

4 – GURE ETXEAN. ROSA. GRUPO 71 (50€)

5 – ARRIGORRIAGAKO TXIRRINDULARIAK II. PATXI. GRUPO 88 (50€)

PAELLAS

1- BEBEDOR VIVIDOR. ALEX. GRUPO 12 (300€ + TXAPELA)

2- MÓNICA MENESES. MONICA. GRUPO 15 (200€)

3 – LOS EMPARRILLAOS. IRANTZU. GRUPO 27 (100€)

BAKALAO PIL PIL

1- TXOKO SAN PEDRO. BERTO. GRUPO 1 (500€ + TXAPELA)

2- TXUEKA. IKER. GRUPO 2 (300€)

Podéis ver más fotografías en nuestra página de FACEBOOK.

2022 OLABEAGAko JAIAK – XXI. Marmitako Txapelketa

Este pasado sábado día 10 de septiembre ha tenido lugar el XXI Campeonato de MARMITAKO, celebrado en OLABEAGA, dentro de su Programa de Fiestas de San Nicolás, al que se han presentado 23 cazuelas.

LOGO TXOKO NORUEGO G

Como en ocasiones anteriores, el Concurso ha estado organizado por el TXOKO NORUEGO, y como siempre, ha sido un éxito de participación y organización. ZORIONAK.

MAKILAREN KOFRADIA ha asistido una vez más, como Jurado.

JURADO

Previamente al Concurso de Marmitako, cuya cata se ha celebrado en el magnífico local del Txoko Noruego, ha tenido lugar la ya también tradicional Master Class para los txikis quienes serán los guisanderos del futuro y a quienes por parte de la propia organización  y Makilaren Kofradia, se les han dado nociones básicas de nutrición para que ellos mismos pudieran elaborar sus ensaladas a su gusto y posterioremente degustarlas junto a sus familias en sus casas.

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Como se puede observar en la foto, la convocatoria ha tenido un gran éxito y la colaboración de miembros de la la konpartsa SATORRAK ha resultado primordial. Eskerrik asko a Lourdes, Iker, y demás amigos.

Pero todo ello no sería posible llevarlo a buen puerto, sin la colaboración de MERCABILBAO, sin cuya ayuda y patrocinio, no se podría llevar a cabo la mayor parte de los Certámenes Gastronómicos. ESKERRIK ASKO.

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En cuanto al Concurso de Marmitako, desde mucho antes de la entrega, ya estaban distribuidas diversas carpas por el frontón del barrio, entregándose las cuadrillas a la elaboración de sus guisos (sin olvidarse del hamaiketako, por supuesto).

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La organización del Txoko Noruego, ha ofrecido 6 premios en metálico y trofeos a los participantes, habiendo conseguido el primer premio la marmita correspondiente a LOS TASKEROS.

Para poder ver las puntuaciones parciales de cada marmita, pinchad aquí.

La entrega de Premios ha tenido una máxima expectación y si queréis ver más fotografías, acudid a nuestro FACEBOOK.

EXPECTACION

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2022 URDUÑA FIESTAS DE LA CORONACIÓN – XXII. Marmitako Txapelketa

Este domingo  día 4 de septiembre ha tenido lugar el XXII Campeonato de Bizkaia de MARMITAKO, celebrado en Orduña, dentro del Programa de las Fiestas de la Coronación 2022.

CARTEL XXII MARMITAKO ORDUÑA

MAKILAREN KOFRADIA ha asistido como Jurado,

JURADO

Previamente, ha tenido lugar una Txiki Master Class en la que miembros de Makilaren Kofradia han impartido nociones básicas de nutrición a la hora de preparar una jugosa ensalada, cuyos elementos principales como lechugas, tomates, cebollas, maíz, aceitunas, etcétera, han sido generosamente donados por MERCABILBAO, sin cuya ayuda y patrocinio, no se podría llevar a cabo la mayor parte de los Certámenes Gastronómicos. ESKERRIK ASKO. Han asistido un número importante de niños y niñas, que en realidad son los sukaldaris del futuro y se han podido llevar en unos «tupen» sus creaciones a casa para degustarlas en compañía de la familia.

Se han repartido un total de 6 premios en metálico y Trofeo excepto al Txapeldun quien se ha llevado la Bandera.

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A continuación, podéis ver la Clasificación.

CLASIFICACION

Si queréis ver más fotografías, acudid a nuestro FACEBOOK.

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2022 MADALENAK ARRIGORRIAGAN XXXVII. LEHIAKETA GASTRONOMIKOA: PAELLA ETA TORTILLA – ANGEL MINGUEZEN OROIMENEZ.

Este lunes 25 de julio, ha tenido lugar en Arrigorriaga, la 37 edición del Concurso Gastronómico de Paellas y Tortillas «Memorial Ángel Minguez» – XXXVII. Lehiaketa Gastronomikoa: Paella eta Tortilla «Angel Minguezen Oroimenez» dentro del programa de fiestas de las Madalenas.

CARTEL

 

A esta tradicional celebración ha acudido a ejercer como Jurado MAKILAREN KOFRADIA.

JURADO

 

La jornada gastronómica ha comenzado con un Taller Infantil de Ensaladas, donde se dan unas nociones básicas e indicativas para que los más pequeños vayan aprendiendo a confeccionar una rica ensalada atendiendo no únicamente a los gustos y sabores, sino teniendo en cuenta los valores nutricionales de los elementos, que por cierto, corresponden en su totalidad a productos de la tierra y de cercanías, dentro de la filosofía SLOW FOOD.

Este Taller de Ensaladas, ha sido gentileza de MERCABILBAO.

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El Concurso de Tortillas ha logrado reunir a 110 cuadrillas, quedando la clasificación Final, como sigue.

EJ TORTIS

 

1º  G.50 PATXI IÑAKI 2

2º  G.49 PATXI IÑAKI 1

3º  G.4   PATATAS PURI

4º   G.65 GAUPASA 4

5º.  G.73  EGOITZ TA KONPANIA

La clasificación de las cazuelas premiadas de las 57 paellas presentadas y facilitada por la organización, es la siguiente.

1º  G.29 GAUPASA 1

2º  G.19 PINTXO POTE CAFECITO

3º  G.28 ZURRUTI

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EJ PAELLA

Podéis ver más fotos en nuestro FACEBOOK.

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Eskerrik asko

2022 LUTXANA PUTXERA LEHIAKETA

Este domingo día primero de mayo ha tenido lugar el Concurso de Alubias en Putxeras del barrio de Lutxana, durante sus fiestas patronales, con gran afluencia de público y de concursantes, que llenó prácticamente el lugar donde se celebró el Concurso, interesándose por el plato y preguntando a los cocineros los secretos de elaboración del mismo.

MAKILAREN KOFRADIA asistió como Jurado.

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Al igual que en Rekalde, se notaba las ganas de poder confraternizar con las gentes y qué mejor momento que alrededor de una buena putxera de alubias que posteriormente se degustaría en compañía de familiares y amigos.

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Se presentaron un total de 24 putxeras, quedando en los primeros lugares:

1º- RAÚL ARBAIZA de IZORIA

2º- LEÓN de LUTXANA

3º- ARRIETA de LUTXANA

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Podéis ver la Clasificación Final pinchando en el siguiente link: Putxeras LUTXANA.

También podéis ver algunas fotos del mismo en nuestro Facebook.

2022 REKALDE IV CONCURSO DE PUTXERAS

NOTA IMPORTANTE

Desde MAKILAREN KOFRADIA queremos pedir DISCULPAS tanto a la Organización del Concurso de Putxeras, como a los numerosos participantes que se dieron cita desde primeras horas de la mañana en Rekalde para preparar sus alubias.

Como muchos de vosotros sabréis, llevamos una trayectoria de más de 20 años participando como Jurados en aquellos Concursos donde nos llaman.

Pero en esta ocasión, hemos cometido un fallo de principiante. Teníamos tantas ganas como vosotros de comenzar tras esta terrible pandemia, con un Concurso de Primera División, como ha sido tradicionalmente el de Rekalde. Y es por ello que probamos unas modificaciones en el sistema informático al que trasladamos las puntuaciones, con la finalidad de que no se nos escapara ninguna cazuela.

Pues el resultado ha sido el contrario. Nos ha fallado y ha asignado 9 puntuaciones de forma aleatoria, con lo que habrá concursantes que habiendo presentado la cazuela, no tengan puntuaciones y por otro lado, habrá algún concursante que tenga puntuaciones sin haber presentado la putxera.

Sí que podemos confirmar que las puntuaciones de los premiados son correctas porque ninguna otra los superaba.

En este link, podéis ver la Clasificación Final completa de participantes (incluidos los «no presentados», aunque ya sabemos que hay errores) para que comprobéis que estaba todo preparado, pero….. no salió tal y como era nuestro deseo.

Lamentamos profundamente haberos defraudado en un día tan especial para vosotros. De hecho, la Organización siempre ha tenido a bien colaborar con MAKILAREN KOFRADIA para los desplazamientos y en esta ocasión, hemos decidido rechazar dicha aportación por nuestra equivocación.

Esperamos poder acudir al próximo evento, con la lección bien aprendida. Vosotros os lo merecéis.

Recibid, de nuevo, nuestras más sinceras disculpas.

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Este pasado sábado día 30 de abril ha tenido lugar el IV Concurso de Puteras del bilbaino barrio de Rekalde, con gran afluencia de concursantes, que superaron el centenar, y de un público entusiasta que llenó prácticamente el recinto donde se celebró el Concurso, interesándose por el plato y preguntando a los cocineros los secretos de elaboración del mismo.

Se notaba que todos teníamos unas ganas enormes de juntarnos alrededor de un Concurso Gastronómico de este estilo y la celebración en Rekalde, superó con creces lo esperado.

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Además, previamente tuvo lugar una Master Class para los más pequeños del barrio, donde los miembros de Makilaren Kofradia enseñaron a preparar unas exquisitas ensaladas que, posteriormente las degustaron en sus casas.

Los productos utilizados para la confección de las ensaladas fueron gentileza de MercaBilbao, al cual agradecemos muy sinceramente su buena disposición para hacer llegar nuestros productos de la huerta al público infantil que serán los consumidores del mañana.

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Makilaren Kofradia estuvo presente tanto en la preparación de la Master Class, como en el concurso de putxeras como Jurado, al igual que en ediciones anteriores.

Resultaron premiados:

1º XABIER

2º MARIAN

3º DOLO

Y el primer clasificado de Rekalde fue LUAR E INAR.

Podéis ver la Clasificación Final pinchando en el siguiente link: Alubias Rekalde.

También podéis ver algunas fotos del mismo en nuestro Facebook.

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