Miradas en el Metro

Hoy os presentamos un libro escrito por el miembro de Makilaren Kofradia Iñaki Astoreka, cuya pequeña reseña tenéis a continuación.

El metro es un medio de transporte que, a las personas curiosas, les proporciona la suficiente información como para plasmarla en un libro.

Este es el caso que nos ocupa. El autor radiografía, disecciona, se pierde en el otro para intentar acceder a su interior.

En ocasiones baja la vista, ruborizado, creyéndose descubierto en sus pensamientos profundos.

Porque ¿quién no ha jugado alguna vez a inventar vidas?

El libro se complementa en cada situación dibujos realizados por el propio autor.

 


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El libro se puede adquirir al precio de 7 euros en la librería Casa del Libro, calle Alameda de Urquijo nº 7 Bilbao o través del correo electrónico: i.astoreka@gmail.com

“EL FAROL DE BILBAO LA VIEJA” – PRIMER CONCURSO GASTRONÓMICO DE PLATOS TÍPICOS BILBAINOS – 3ª jornada: BAKALAO CLUB RANERO

El sábado 1 de junio ha tenido lugar en el Muelle de Marzana la tercera y última jornada del Primer Concurso Gastronómico “El Farol de Bilbao la Vieja” que pretende revitalizar esta zona del Casco Viejo, mediante la utilización de estos espacios para algo tan nuestro como es la Gastronomía popular y los platos típicamente nuestros.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bilbao a través de su Oficina de rehabilitación de Bilbao la Vieja, San Francisco y Zabala, cuenta para su puesta en marcha con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila. En el día de hoy, el Jurado ha estado compuesto por: Kepa Freire, Jose Gorrotxategi, Patxi Renteria, Ángel Ortiz, Leo Fernández, Pedro Prieto,  y Luis Ángel Castresana.

De los 13 concursantes que han presentado cazuela, la clasificación ha quedado como sigue:

1º- Tío Borja Luar con 49 puntos. Premio El Farol y 150€

2º- Agrupación Socialista “Meabe” 47,50 puntos. Diploma y 125€

3º- Iker Prieto con 45 puntos. Diploma y 100€  

Pinchando en el cartel del Concurso, en el lateral derecho, podéis ver las puntuaciones de todos los concursantes en las categorías de: “presentación, punto y sabor”.

Hubo gran participación de concursantes y un numeroso público que se acercó hasta el Muelle de Marzana y estuvo presenciando “in situ” la elaboración del exquisito guiso, así como el Campeonato de Partidas de Ajedrez, que tuvo como ganador al Campeón Juvenil de Bizkaia. De las puntuaciones obtenidas en los 3 días de Concurso, resultó ganador absoluto Iker Prieto García de Bilbao, con un total de 124 puntos, quedando en segundo lugar Borja. A ambos Zorionak.

IKER_PRIETO TXAPELDUNAK

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FOTOS: GORROTXA – LUIS ÁNGEL CASTRESANA También podéis ver más fotografías, pinchando en el facebook de Makilaren Kofradia y en  facebook de Borja Fernández.

BERMEOko ARRAUN AZOKA – CONCURSO GASTRONÓMICO DE PINTXOS

El pasado sábado 18 de mayo tuvo lugar en Bermeo el Concurso de Pintxos previo a la gran Arraun Azoka, al que concurrieron 17 establecimientos hosteleros de la Villa.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bermeo a través de su Oficina de Turismo, pretende calentar motores en las previas a la “Arraun Azoka”, además de nostrar las especialidades culinarias de los bares de la localidad, tal y como puede observarse al pinchar en el link del Ayuntamiento, que os recomendamos. En esta edición, el Concurso contó con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila, en la forma de miembros del Jurado, al cual pertenecieron Kepa Freire y Ángel Ortiz.

 

“EL FAROL DE BILBAO LA VIEJA” – PRIMER CONCURSO GASTRONÓMICO DE PLATOS TÍPICOS BILBAINOS – 2ª jornada: MENESTRA DE VERDURAS

El sábado 4 de mayoha tenido lugar en el Muelle de Marzana la segunda jornada del Primer Concurso Gastronómico “El Farol de Bilbao la Vieja” que pretende revitalizar esta zona del Casco Viejo, mediante la utilización de estos espacios para algo tan nuestro como es la Gastronomía popular y los platos típicamente nuestros.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bilbao a través de su Oficina de rehabilitación de Bilbao la Vieja, San Francisco y Zabala, cuenta para su puesta en marcha con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila.

Las Bases del Concurso que se pueden ves en el siguiente enlace, indican que el mismo se va a desarrollar, además de este sábado con el Concurso de Pisto a la Bilbaina, el próximo día 4 de mayo con la Menestra de Verduras y finalizará el 1 de junio con Bakalao al Club Ranero.

En el día de hoy, el Jurado ha estado compuesto por: Kepa Freire, Julen Otazua, Patxi Renteria, Javi de Meñaka, Andrés Javi Rueda, Ángel Ortiz, Leo Fernández, Pedro Prieto, Jose Gorrotxategi y la presencia de la Estrella Michelin del Restaurante Mina, Álvaro Garrido. Todo ello conducido por José Antonio Bastegieta “Marko”.

De los 16 concursantes que han realizado la Menestra de Verduras, la clasificación ha quedado como sigue:

1º- Marea Negra con 35,5 puntos. Premio El Farol y 150€

2º- Itxura 31 puntos. Diploma y 125€

3º- Inar Luar con 24,5 puntos. Diploma y 100€

 Hubo gran participación de concursantes y un numeroso público. Desde aquí animamos a la gente a presentarse al último de los 3 Concursos, que tendrá lugar el próximo sábado 1 de junio a realizar el Bakalao Club Ranero.

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FOTOS: GORROTXA

También podéis ver más fotografías, pinchando en el facebook de Borja Fernández.

CAMPEONATO DE PUTXERAS – FIESTAS DE LUTXANA 2013

El pasado domingo 14 de abril (día de conmemoración de la II República) ha tenido lugar en el popular barrio de Lutxana el Concurso de Putxeras al que se han presentado 28 grupos, alcanzando un buen nivel.

Han participado de Jurados los siguientes miembros de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila: Pedro Prieto, Julen Otazua, Ángel Otiz, Ana Fernández y Leo Fernández.

El Concurso se celebró dentro de un gran ambientes festivo, lo que augura su continuación en venideras ocasiones. Enhorabuena a la organización y mucho ánimo.

La clasificación final ha quedado como sigue:

1º- Tío Borja y Luar, de Bilbao

2º- Iñaki y los suyos, de Lutxana.

3º- 690, también de Lutxana.

 A continuación os presentamos algunas fotografías del Concurso

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FOTOS: JULEN OTAZUA

“EL FAROL DE BILBAO LA VIEJA” – PRIMER CONCURSO GASTRONÓMICO DE PLATOS TÍPICOS BILBAINOS

Hoy sábado 13 de abril ha tenido lugar en el Muelle de Marzana el Primer Concurso Gastronómico “El Farol de Bilbao la Vieja” que pretende revitalizar esta zona del Casco Viejo, mediante la utilización de estos espacios para algo tan nuestro como es la Gastronomía popular y los platos típicamente nuestros.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bilbao a través de su Oficina de rehabilitación de Bilbao la Vieja, San Francisco y Zabala, cuenta para su puesta en marcha con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila.

Las Bases del Concurso que se pueden ves en el siguiente enlace, indican que el mismo se va a desarrollar, además de este sábado con el Concurso de Pisto a la Bilbaina, el próximo día 4 de mayo con la Menestra de Verduras y finalizará el 1 de junio con Bakalao al Club Ranero.

En el día de hoy, el Jurado ha estado compuesto por: Kepa Freire, Julen Otazua, Andrés Javi Rueda, Ángel Ortiz, Leo Fernández, Pedro Prieto, Jose Gorrotxategi y la presencia de la Estrella Michelin del Restaurante Mina, Álvaro Garrido.

De los 12 concursantes que han realizado el pisto, la clasificación ha quedado como sigue:

1º- Iker Prieto con 55,5 puntos. Premio El Farol y 150€

2º- Tío Borja 55 puntos. Diploma y 125€

3º- Enrique Cienfuegos con 35 puntos. Diploma y 100€

 

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FOTOS: GORROTXA

También podéis ver más fotografías, pinchando en el facebook de Borja Fernández.

FERIA DE SANTO TOMAS – BILBAO 2012

El pasado viernes 21 de diciembre se celebró el tradicional mercvado de Santo Tomás en el Arenal bilbaíno.

Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila junto con Bilboko Konparsak, colaboraron en la venta de numerosas participaciones en la Rifa de productos cárnicos del “txerri” criado por Pello Urdapilleta de Bidania (Gipuzkoa), que fue preparado por el Maestro Chacinero Patxi Renteria. Como sabéis, la recaudación íntegra fue convertida en productos alimenticios que fueron a parar al Banco de Alimentos de Bizkaia.

Siguiendo con la filosofía del movimiento internacional Slow Food, de apoyo al sector primario de los productores de la tierra, se cocinaron 35 Kilos de alubia de Mungia, así como 2 txerri al burduntzi.

La respuesta del público fue masiva, habiéndose convertido esta actividad en un referente dentro del tradicional mercado de Santo Tomás.

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FOTO: EL CORREO.

SANTO TOMASEKO TXERRIKI-ZOZKETA RIFA PORCINA DE SANTO TOMAS

Hoy lunes 26 de noviembre ha tenido lugar en el bilbaino “Café La Granja”, la Rueda de Prensa en la que se ha presentado la Rifa Porcina organizada por Bilboko Konparsak en colaboración con la Cofradía de la Makila, la Academia del Cerdo TXARRIDUNA, el Mercado de La Ribera  y otros varios comerciantes y hosteleros del Casco Viejo de la Villa.

En el acto, se ha explicado el funcionamiento de esta Rifa que pretende recuperar la tradición que entorno al cerdo y al día de Santo Tomas existe en este país, pero adecuándola a nuestros días, imprimiéndole una filosofía diferente y dejando patente nuestra adhesión hacia el cuidado de los animales y reforzando nuestra apuesta a favor de un modelo nuevo de producción y alimentación, como han explicado Kepa Freire y Pedro Prieto, miembros del movimiento internacional Slow Food.

Este año, todos estos grupos juntos sortearemos los productos de un euskal txerri feliz. Se han presentado también los tickets especiales para la ocasión, habiéndose editado 40.000 ejemplares de los calendarios-boleto de Bilboko Konpartsak, que saldrán al precio simbólico de 0,50 céntimos y que podrán adquirirse en numerosos comercios y bares de Bilbao. Cada boleto dará derecho a participar en el sorteo de tres lotes de productos de cerdo, elaborados por el Maestro Chacinero y miembro de Makilaren Kofradia, Patxi Rentería a partir de un ejemplar de la raza euskal txerri criado por Pello Urdapilleta.

Esta raza que ha sido reconocida por el movimiento internacional Slow Food creado en Turin en 1986 por Sandro Petrini y su covivium en España de la mano de Mariano Gómez, debe su impacto a la alimentación plenamente natural y a su cría y cuidado. De su alimentación están totalmente eliminados productos transgénicos, de ahí su denominación como “Producto Slow Food”.

Esta vuelta a una elaboración tradicional de los productos del txerri, así como el cuidado genético de la raza autóctona, unido a la finalidad plenamente exenta de ánimo de lucro de la rifa del mismo, hacen de este evento un hito imprescindible en la recuperación de nuestros hábitos y cultura tradicionales.

 El dinero resultante de esta iniciativa será utilizado para hacer llegar productos al Banco de Alimentos de Bizkaia; siendo conscientes de que en Bilbao (como en tantos otros lugares) los comedores sociales están viéndose desbordados, y que a través de esta iniciativa no estamos haciendo más que una pequeña contribución.

El sorteo se realizará el 21 de diciembre a las 20 h en el escenario de Bilboko Konpartsak en San Nicolas.

Por otra parte, y retomando otra de las lineas de la tradición a recuperar, el día de Santo Tomas en el espacio de San Nicolas estará visible un euskal txerri con dos crías, en un espacio adecuado para ellas.

Así que desde aqui animamos a todas y todos los bilbainos y vizcaínos en especial a  conseguir los números del sorteo en las tiendas y bares de Bilbo y a recuperar esta tradición y a realizar su aportación a través del euskal txerri feliz.

FOTO: Manu Alba.