Acerca de MAKILAREN BERRIAK - Canal de Noticias de la Kofradia de la Makila

Somos un grupo de amigos que se constituyó en Sociedad allá por febrero del año 2003, tras una suculenta comida. Desde años atrás, ya veníamos participando en Concursos Gastronómicos, bien como concursantes o bien como organizadores. Bilbao y varios de sus barrios, Mungia, Bermeo, Karrantza, Mundaka, Sopuerta, son algunas de las localidades donde nuestra presencia ha sido requerida, lo que para nosotros ha supuesto un placer por el trato recibido, así como de la sensación que hemos percibido de seriedad, lo cual hace que nuestros compromisos se vayan cumpliendo. Nuestra filosofía resumida es bien sencilla a la vez que completa: “Promover, difundir y divulgar todo lo concerniente a la Gastronomía en general, en todas sus modalidades, incidiendo especialmente en la Gastronomía Vasca”. En esta ocasión y para la celebración del XXX Campeonato de Marmitako de Euskal Herria, fuimos designados en Elorrio como organizadores del evento en Bilbao. En ello estamos y procuraremos no defraudaros. Os daremos la bienvenida a concursantes, acompañantes y público en general, con el deseo de que este acontecimiento resulte ser una una fiesta desarrollada en armonía y con buen humor, como corresponde a un pueblo que rinde culto a la gastronomía como si se tratase de una cuestión filosófica, que lo es.

2019 XIII. EUSKAL HERRIKO SUKALKI TXAPELKETA – MEÑAKA

Este domingo 18 de agosto, ha tenido lugar en Meñaka el ya tradicional  Campeonato de Euskal Herria de Sukalki, al que  MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

Además de los miembros de Makilaren Kofradia, han estado presentes como Jurados, representantes del Kolektibo Bakalao de Sodupe, la sukaldari Diana Rosique y los maestros cocineros Aitor Elizegi y Juantxu Larruzea.

A pesar de que la lluvia ha hecho su aparición a media mañana, el nivel de las cazuelas puede considerarse como muy elevado, aspecto éste que hemos hecho llegar a los concursantes, y que han sabido agradecer.

Podéis ver la Clasificación General pinchando en el link.

Tras la entrega de premios (se han otorgado 26), Makilaren Kofradia y Meñakako Udala han otorgado la Makila de Honor, al concursante que a lo largo del pasado año obtuvo mejores puntuaciones en los campeonatos principales de Sukalki, que en esta ocasión, ha recaído sobre la cuadrilla LAU HAIZETARA, de Bakio.

También podéis ver las fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

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2019 COMUNICADO DE MAKILAREN KOFRADIA ACERCA DEL GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA

Después de 25 años organizando y colaborando en el certamen gastronómico de Aste Nagusia, este año 2019 no vamos a estar presentes ya que tanto la organización, como nuestra filosofía distan mucho con la actual.
Desde Makilaren Kofradia queremos agradecer al pueblo de Bilbao, así como a todas las personas que han estado llenando el Arenal todas las mañanas, su buena acogida y apoyo.
También a tod@s los concursantes, ya que  sin ell@s nunca hubiera sido posible el desarrollo del certamen gastronómico y alcanzar el alto nivel del mismo.
Y cómo no, a todas las personas a las que hemos llamado a sus puertas y siempre han estado dispuest@s a ayudarnos.
Durante estos años nos hemos rodeado de un sinfín de amig@s que han colaborado como jurado, como ayudantes de todas las nuevas iniciativas que hemos ido realizando, etc….

A tod@s ESKERRIK ASKO. Muchas gracias.

2019 MARMITAKO TXAPELKETA – SODUPE

Este pasado sábado 10 de agosto, ha tenido lugar en Sodupe el tradicional  Campeonato de Marmitako, organizado por el Kolektibo Bakalao y al que  MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

ATENCIÓN: Debido a un error en la transcripción de las puntuaciones desde la tarjeta a la plantilla informática, la cazuela número 117 correspondiente a Jokin e Izaskun, pasa a la posición 9 de la clasificación general. Lamentamos el error y corregido queda.

Podéis ver la Clasificación General pinchando en el link.

También podéis ver las fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

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2019 LIII. “RABÚ” TXAPELKETA – URDULIZ

Este pasado sábado 13 de julio, ha tenido lugar en Urdulitz la LIII edición del tradicional  Campeonato de Guisado de Rabo “Rabú” y al que  MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

 

 

Podéis ver la Clasificación de los 25 primeros pinchando en el link.

El resto de participantes hasta los 55 presentados, podéis ver la clasificación en función del número de cazuela, pinchando en este link.

También podéis ver las fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

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2019 V. PAELLAS LEHIAKETA – XIV TORTILLAS RETUERTO

Este pasado sábado 27 de julio, ha tenido lugar en Retuerto la V edición del Campeonato de Paellas y la XIV del Campeonato de Tortillas, a los que  MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

 

 

Los tres primeros clasificados  del Concurso de Paellas han sido:

1º BETI BATERA

2º POZZOLO MOTOLO

3º GURE MODURE

Podéis ver la Clasificación General del Concurso de Paellas pinchando en el link.

Si queréis ver fotos de las paellas, visitad nuestro FACEBOOK.

También se ha celebrado el mismo día el XIV Campeonato de Tortillas.

Los tres primeros clasificados  del Concurso de Tortillas han sido:

1º SONIKROKER

2º LOS PERSEVERANTES

3º POZIK TALDEA

Podéis ver la Clasificación General y puntuaciones del XIV Concurso de Tortillas pinchando en el link.

También podéis ver las fotos del Concurso de tortillas en nuestro FACEBOOK.

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2019 PAELLAS – PLENTZIA – MADALENAK

Este pasado domingo 21 de julio, ha tenido lugar en Plentzia el Campeonato de paellas, dentro del programa de fiestas de las “Madalenak” y al que  MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

 

 

Podéis ver la Clasificación General pinchando en el link.

También podéis ver las fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

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2019 SANTUTXUko XII. SUKALKI LEHIAKETA

Este sábado 20 de julio, ha tenido lugar en Arsuaga del bilbaino barrio de Santutxu, la XII edición del Campeonato de Sukalki, “Memorial Joseba López” y al que como en años anteriores, MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

 

Podéis ver la Clasificación General del Sukalki pinchando en el link.

También podéis ver las fotos del Concurso en nuestro FACEBOOK.

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2019 SANTUTXUko MARMITAKO eta PIL PILean MAKAILUA LEHIAKETA

Este sábado 13 de julio, ha tenido lugar en la Plaza Basarrate del bilbaino barrio de Santutxu, de los Concursos de Marmitako y Bakalao al PIl Pil y al que tradicionalmente, MAKILAREN KOFRADIA  ha acudido como Jurado.

 

 

 

Podéis ver la Clasificación General del Marmitako pinchando en el link.

Y la Clasificación del Bakalao al Pil Pil, pinchando aquí.

 

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2019 II. PREMIO “JOSÉ LUIS ITURRIETA” PERIODISMO GASTRONÓMICO

Este pasado lunes, ha tenido lugar en el EIN PROSIT de Bilbao, de nuestros amigos los Hermanos Thate, la entrega de la segunda edición del Premio que lleva el nombre de unos de los fundadores de MAKILAREN KOFRADIA, esto es, José Luis Iturrieta; que en esta ocasión, recayó en el priodista bilbaino JON MUJIKA.

 

 

 

 

 

 

 

 

Con la implantación de este Premio, MAKILAREN KOFRADIA se ha propuesto resaltar la labor de los profesionales de los medios de comunicación, que desarrollan a diario una imprescindible promoción de nuestra cultura gastronómica y la defensa de nuestros productos.

Con estas premisas, desde Makilaren Kofradía creímos que lo más adecuado era ponerle el nombre de “José Luis Iturrieta” a este galardón, por tratarse de un incansable gastrónomo dentro y fuera de nuestros fogones, fundador de Makilaren Kofradía (junto con una serie de animosos gastrónomos) y defensor de la gastronomía vasca desde su condición periodística.

El primer premio, se entregó a Ramón Bustamante de Radio Popular. En esta ocasión, se ha optado por conceder la distinción a Jon Mujika, periodista profesional que ejerce su labor en el diario DEIA, con una larga trayectoria en este y otros temas.

Nuestro amigo Jon cuenta con un perfil de “bilbainía” refrendado por algunos de sus más que merecidos premios, como son el “Premio Magnum” (junto a su “alter ego” Txema Soria y con quien comparte también el Zarambolas de Carnaval de 2006), el premio otorgado por el Club Cocherito de Bilbao el pasado año, o incluso el Premio Perejil de Gogorregi.

 

Esta somera y no exhaustiva relación de galardones, nos ayudan a dibujar el perfil de nuestro amigo Jon, como firme defensor de nuestras tradiciones más arraigadas y que deseamos profundamente que pueda seguir desarrollando esa labor durante muchos años más.

Ah, y sin olvidarnos de su perfil quizá más característico y que en gran parte, aprendió y recibió de su aita, el siempre recordado José Mari Mújika.

Desde Makilaren Kofradia deseamos que siga siendo ese bilbaino que subido en uno de los famosos “spútniks” de su aita, continúe su labor de defensor de las tradiciones de nuestro pueblo.

El premio de la pasada edición fue entregado por DORI, la mujer de José Luis y su hijo ZIGOR que ha seguido desde su Txoriene, la trayectoria de José Luis y Pedro Prieto, Presidente de Makilaren Kofradia y su Vicepresidente, Kepa Freire.

En esta ocasión, les correspondió la entrega a sus hijos AINHOA y AITOR.

El trofeo realizado por cerámica LOITZ es una tradicional PEGARRA o cántaro para líquidos (agua principalmente) que a José Luis le gustaba especialmente y que ya reflejaba Humboldt en 1801 y posteriormente, Barandiaran y Caro Baroja y de cuya fabricación en lugares como Amorebieta y otras localidades de Hego e Ipar Euskal Herria, han dejado noticias.

Podéis ver más fotos en nuestra página de FACEBOOK.

2019 MUNGIAko LIII. SUKALKI EGUNA

Este domingo 7 de julio, ha tenido lugar el 53 Concurso Gastronómico Sukalki Eguna desarrollado dentro de las fiestas de Mungia.

A esta tradicional celebración ha acudido como viene siendo habitual, a ejercer como Jurado MAKILAREN KOFRADIA, así como miembros del KOLEKTIBO BAKALAO de Sodupe.

Podéis ver la Clasificación Genral pinchando en el link.

Podéis ver más fotos en nuestro FACEBOOK. Con el agradecimiento a nuestro amigo y compañero Joseba.

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Eskerrik asko