2018 LAUDIO XXXII CONCURSO GASTRONOMICO DE SETAS

Este domingo ha tenido lugar en Laudio/LLodio el XXXII Concurso Gastronómico de Setas / XXXII. Gastronomia Lehiaketa.

Todo ello dentro de las actividades programadas dentro de la XXXVIII Udazkeneko Mikologi Astea / Semana Micológica de Otoño, organizada a la perfeccicon todo lujo de detalles por la Sociedad Micológica Perretxikozaleen Elkartea de Laudio.

Para ver la Clasificación Final, pinchad aquí.

Podéis ver fotos en nuestro FACEBOOK.

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2018 SORGIN PAELLA LEHIAKETA 1 – LAUDIO

Este sábado ha tenido lugar en la localidad de Laudio, el Primer Campeonato de Paellas, con gran presencia de concursantes y de un público expectante.

Makilaren Kofradia ha ejercido como Jurado y ha contado con la colaboración desinteresada de MercaBilbao.

Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en la txapela.

Así mismo, ha sido galardonada como mejor presentación global, la cazuela número 1.

También podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.

Para más información, podéis ir a la siguiente dirección, de Aiaraldea Laudio, donde encontraréis fotos de los participantes.

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2017 LAUDIO – XXXI. PERRETXIKO LEHIAKETA

El pasado domingo 5 de noviembre tuvo lugar en Laudio, el Trigésimo Primer Concurso Gastronómico de Setas, dentro de los actos de la XXXVII Semana Micológica de Otoño, organizada por la Sociedad Micológica Laudio,  al que Makilaren Kofradia ha acudido una vez más, como Jurado.

Temperatura muy fresca, que ha tenido su influencia en la zona reservada para el concurso de pintxos. Como cada año, los miembros de la Sociedad Micológica han preparado las tradicionales bandejas de pintxos.

Desde Makilaren Kofradia queremos dejar constancia de la cada año, mayor calidad, variedad y vistosidad en la presentación de los pintxos y la cuidadosa elaboración de los mismos, como podréis apreciar en las fotografías.

Pinchando en la fotografía de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final.

Mungia_Sukalki_2015

Las puntuaciones parciales de cada grupo de Jurados, podéis verlas pinchando en la foto de abajo.

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos de los guisos en nuestro Facebook.

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2016 LAUDIO – XXX. PERRETXIKO LEHIAKETA

Este domingo 6 de noviembre ha tenido lugar en la Herriko Plaza de Laudio, el Trigésimo Concurso Gastronómico de Setas, dentro de los actos de la XXXVI Semana Micológica de Otoño, organizada por la Sociedad Micológica Laudio,  al que Makilaren Kofradia ha acudido una vez más, como Jurado.

A pesar de que el tiempo no ha acompañado presentándose la mañana lluviosa y temperatura muy fresca, la Herriko Plaza se ha visto muy animada con los txistus y un público que, si bien no ha sido muy numeroso, sí que ha estado presente degustando los pintxos preparados por los miembros de la Sociedad y siguiendo el Concurso, animando y charlando a los 14 concursantes.

Desde Makilaren Kofradia queremos dejar constancia de la cada año, mayor calidad, variedad y vistosidad en la presentación de los pintxos y la cuidadosa elaboración de los mismos, como podréis apreciar en las fotografías.

Pinchando en la fotografía de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final.

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos de los guisos en nuestro Facebook.

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2015 – XXIX CONCURSO GASTRONÓMICO DE SETAS

XXXV Semana Micológica de Otoño organizada por la Sociedad Micológica Laudio.

El pasado domingo 2 de noviembre finalizó en la localidad alavesa de Laudio XXXIII. Udazkeneko Mikologi Astea, con una magnífica exposición micológica, así como una magnífica degustación de setas, elaboradas de diferentes maneras por los miembros de la Sociedad Micológica Laudio y un Concurso de setas, cuyo Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y que contó con la participación del Maestro de la Sociedad Micológica de Barakaldo, José Antonio Muñoz, a cuyos miembros podéis ver en la fotografía de abajo.

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Se presentaron 18 pintxos en un ambiente excepcional y al que respetó la climatología. El Jurado se vió obligado a desempatar dada la alta calidad del material presentado, resultando vencedor “Iker de Bilbao” y como “Mejor platoMurtziako Poza III.

Para ver las puntuaciones obtenidas por los primeros clasificados, pinchad en el magnífico póster de abajo, obra de Casa Ubieto, de Aragües.

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook, donde hemos subido algunas fotos, cortesía de nuestro amigo Pruden Aldaiturriaga, a quien le agradecemos sinceramente su aportación.

2015 PRESENTACIÓN MENÚ TXAKOLI VALLE DE AIALA

El pasado sábado 28 de marzo, tuvo lugar en Laudio la presentación del txakoli alavés del 2014, que viene con “olores florales y a fruta tropical, a frutas blancas y cítricos, equilibrado y con cuerpo en boca y un color con matices en verde y amarillo y limón”, según la organización del evento.

Dicha presentación tuvo el colofón de un menú degustación para 150 comensales, que encajara con la cosecha txakolinera; y al cargo de los fogones estuvieron los miembros de Makilaren Kofradia, Jorge Barkala y Ángel Ortiz, quienes deleitaron a los comensales con un menú que consistió en:

  • morcilla con piperrada
  • txitxikis con huevos rotos
  • ensalada de pollo de caserío de Aiala en escabeche
  • cordero asado
  • milhojas / queso Idiazabal / cuajada con miel de Izoria

Como no podía ser de otra manera, la comida resultó un éxito.

Nuestra enhorabuena a tan magníficos cocineros.

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