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2017 LAPIKOKO EGUNA MUNGIA

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Lapikoko Eguna, Euskal Herriko VII. Indaba-Txapelketa

El sábado 14 de enero, ha tenido lugar la 7ª edición del Lapikoko Eguna, dentro del programa de los tradicionales San Antontxus de Mungia.

En esta ocasión, la cuestación popular corría a cargo de la ONG mungitarra, Gizaberri, que recaudó fondos para sus proyectos que lleva a cabo en Benin.

Como en años anteriores, el Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia.

La participación fue amplia acercándose hasta Mungia cuadrillas de los alrededores. Como podemos observar, el primer Gran Concurso Gastronómico del año, concitó el interés de sukaldaris y productores.

La Jornada resultó un completo éxito a pesar de los pronósticos del tiempo atmosférico, que respetó el concurso.

Para ver las puntuaciones obtenidas por los primeros clasificados, pinchad en el cartel anunciador del Concurso de abajo.

cartel 2017 lapiko eguna.cdr

Podéis ver algunas fotos del evento en nuestro Facebook.

2016 XLII. SUKALIKI EGUNA – BERMEO

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El pasado domingo día 11 de septiembre, ha tenido lugar el ya tradicional Sukalki Eguna de Bermeo, que en esta ocasión ha cumplido su XLII edición y que se celebra dentro los actos correspondientes a las Fiestas de Andra Mari, en la Tala.

Ha habido gran animación en el recinto, amenizado por txarangas y trikis, mientras los esforzados marmitones, se afanaban en sus guisos para contentar al estricto Jurado compuesto por miembros de Makilaren Kofradia, entre otros, como ya viene siendo habitual.

A partir de las 14 horas, se ha pasado a la cata de las más de 100 cazuelas de sukalki que han preparado las diferentes cuadrillas.

En esta ocasión, y van unas cuantas consecutivas, el primer premio correspondió a la cuadrilla KATXUNGA, que acaparó la portada del diario EL CORREO tal y como podéis comprobar en la foto adjunta, en la que aparece Aitor Elizegi como miembro del Jurado, catando uno de los guisos.

20160911_bermeo_correoPinchando en el cartel de fiestas de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final, facilitada como todos los años, por Eleizalde Ikastola. Eskerrik asko.

Mungia_Sukalki_2015

 

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook. Fotos cedidas por Bermeoko Udala

2016 XVII. MARMITAKO LEHIAKETA – OLABEAGA

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Este sábado día 10 de septiembre, ha tenido lugar el ya tradicional Campeonato de Marmitako de Olabeaga, que en esta ocasión cumple su XVII edición y que se celebra dentro los actos correspondientes a las Fiestas de San Nicolás.

Ha habido gran animación en la plaza mientras se desarrollaban actividades infantiles, entre las que destacamos la Escuela de Cocina Infantil, en la que Makilaren Kofradia, de la mano de MERCABILBAO ha enseñado a una aguerrida concurrencia de txikis, acompañados de sus más aguerridas amamas, a preparar unas jugosas y refrescantes ensaladas basadas en los productos cedidos por MercaBilbao, como lechuga, tomate, cebolla, langostinos, gulas, txaka, etc… Las originales ensaladas se las han llevado en tuppers para su degustación en familia. Ah y todo ello amenizado por la Banda de Txistularis. Podéis ver unas fotos en nuestra página de Facebook.

A partir de las 14 horas, se ha pasado a la cata de las 23 cazuelas de marmitako que han preparadolas diferentes cuadrillas en el Frontón. Dicha cata se ha celebrado como en años anteriores en el local del Txoko Noruego.

Makilaren Kofradia, como así lo hace desde hace años, ha brindado su colaboración como Jurado del mismo.

Pinchando en el cartel de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final.

Mungia_Sukalki_2015

 

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2016 FIESTAS DE SANTUTXUko Jaiak

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Un año más se han celebrado las Jaiak del popular barrio bilbaino de Santutxu y como no podía ser de otra manera, han prestado especial atención a los Concursos Gastronómicos, alguno de los cuales goza de gran predilección para marmitones y guisanderos.

El día 9 de julio comenzó con el 12 Concurso de Marmitako, al que se presentaron 22 cuadrillas. En la misma jornada, tuvo lugar el 58 Bakailao Txapelketa al que se presentaron 8 cazuelas.

En el siguiente fin de semana, tuvo lugar el Concurso de Sukalki, con 58 cazuelas a degustar, cuya clasificación de los primeros puestos queda como sigue:

  Izena/Nombre Puntuak
1 Yoku 3 14,50
2 DonJa La Eléctrica 13,50
3 La Quiniela 12,50
4 Los Lopez 12,00
5 Montañeros 12,00

Podéis ver el cartel anunciador a continuación.

2016_SANTUTXU

Desde Makilaren Kofradia queremos animar a la Comisión de Fiestas por el trabajo desarrollado, que hace que cada año, aumente el número de cuadrillas que se presentan a los concursos y movilizan a las gentes del barrio.

ZORIONAK

2016 EUSKAL HERRIKO XXXIX.MARMITAKO TXAPELKETA – SODUPE

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El próximo día 6 de agosto, sábado, tendrá lugar en el municipio bizkaino de Sodupe, la trigésimo novena edición del Campeonato de Euskal Herria de Marmitako, que en esta ocasión, está siendo organizado por miembros del «Kolektibo Bakalao» de la localidad.

Estamos seguros que colmará las expectativas de todos los guisanderos del País que se presenten al mismo.
Desde Makilaren Kofradia, que acudirá como Jurado, estamos seguros que resultará todo un éxito y queremos animar a la comunidad gastronómica a estar presente.
A continuación os adjuntamos el cartel anunciador del Certamen.
CARTEL_MARMI_SODUPE
También os presentamos el díptico con los patrocinadores.
DIPTICO_MARMI_SODUPE_PG1
Podéis ver las Bases del Certamen pinchando encima.

El Certamen se celebrará en la Herriko Plaza de Sodupe, donde se ubicará la Organización y donde se os informará de cuantos aspectos sean necesarios. También se os indicarán los lugares donde se podrá aparcar y que podéis ver mejor pinchando aquí.

Para más información, podéis contactar con la Organización el el siguiente correo electrónico:
kolektibobakalao@gmail.com

Mapa General de acceso.

MAPA_GRAL

2016 GUISADO RABÚ – «L» Edición – URDULIZ

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El pasado fin de semana, tuvo lugar en la localidad de Urduliz el tradicional concurso de Guisado de Rabú, que en esta ocasión celebró su «L» edición.

Como viene siendo tradicional, a estas bodas de oro no podía faltar Makilaren Kofradia ejerciendo de Jurado.

Resultó una mañana agradable tanto para los sukaldaris que nos deleitaron con sus guisos como para el numeroso público que acudió a observar la prueba.

Se presentaron un total de 81cazuelas y podéis ver la Clasificación General de los 25 primeros clasificados, pinchando en este link.

Además, se dieron los siguientes Premios Especiales:

Cuchara de Madera Txori-Alai Urduliz (último clasificado) a FURIA DE GORTETAS (CAZUELA Nº 57).

Primer Clasificado Local Premio Txomin Zalakain a KE FALTA TXATO (CAZUELA Nº 61).

Cazuela con Mejor Presentación a TXOKO CAZA Y PESCA (CAZUELA Nº 11).

I Concurso Paellas «EUSKALTEL» – DERIO – BIZKAIA

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Este viernes se ha celebrado en Derio (Bizkaia) el I Concurso de Paellas, que ha organizado EUSKALTEL para su propio personal.

MAKILAREN KOFRADIA ha colaborado como Jurado del Concurso.

Han participado como entusiastas guisanderos 10 grupos de la empresa, quedando ganador el que ha utilizado la denominación «Los hijos de Ceacescu», aunque tampoco sería raro que el nombre de la cuadrilla ganadora fuera otro, porque la verdad es que la jornada ha sido realmente muy bonita y lo que ciertamente ha triunfado ha sido el buen humor, como se puede apreciar en las fotos que os ponemos a continuación.

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Desde luego que hoy ha habido muy buena «comunicación» entre el personal que se ha decidido a asistir a este auténtico desafío que desde MAKILAREN KOFRADIA deseamos se repita y se cuente con nuestra presencia.

Enhorabuena a la organización y a los participantes y eskerrik asko, por habernos dejado disfrutar de una jornada tan entrañable.

Desde aquí pensamos que es muy interesante el mostrar que también las relaciones en el ámbito laboral pueden mejorarse, por medio de la gastronomía y la participación.

Queremos felicitar a la empresa y a sus trabajadores por tan interesante propuesta y que ojalá, sirva para animar a otros colectivos profesionales a hacer algo parecido.

 

XXV Concurso Marmitako GOIKOURIA – SODUPE

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El próximo 2 de julio tendrá lugar en Goikoria (Sodupe) el XXV Concurso de Marmitako, dentro de las tradicio0nales Jaiak de San Pedro.

MAKILAREN KOFRADIA colaborará como Jurado del Concurso, junto al KOLEKTIBO BAKALAO de Sodupe.

Bases Concurso de Marmitako.

  • Este concurso es válido para la 1ª Liga de Concursos Gastronómicos Interfiestas Concejo de Güeñes.
  • El sistema de puntuación será el tradicional: 0-5 puntos en presentación, 0-10 puntos en punto y 0-10 puntos en sabor, dando un máximo de 25 puntos por jurado.
  • Todas las cazuelas se harán de cara al público, en los sitios destinados por la Comisión. No se podrá llevar nada cocinado de antemano (con la excepción para el caldo). El incumplimiento de esta regla, supone la descalificación del Open y del concurso.
  • Las raciones mínimas serán de 6 unidades, no calificándose las que no lleguen a esta cantidad.
  • Se podrá guisar con gas butano, leña o carbón.
  • Los concursantes Locales deberán acreditar que son residentes en el Municipio en el momento de la inscripción.
  • Los diferentes jurados del concurso correrán a cargo del KOLEKTIBO BAKALAO, y la decisión de estos será inapelable.
  • Este Concurso Gastronómico no está destinado a profesionales.
  • Los premios del concurso serán los que decida la Comisión.
  • Adjudicación de premios.
  1. Solo el primer premio podrá ser duplicado en el caso de ser el ganador local.
  2. El resto de cazuelas solo optaran a un premio.
  3. Los ganadores locales podrán optar según la puntuación entre el premio local y el general pasando el premio vacante al siguiente en la puntuación.

2015 – XXIX CONCURSO GASTRONÓMICO DE SETAS

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XXXV Semana Micológica de Otoño organizada por la Sociedad Micológica Laudio.

El pasado domingo 2 de noviembre finalizó en la localidad alavesa de Laudio XXXIII. Udazkeneko Mikologi Astea, con una magnífica exposición micológica, así como una magnífica degustación de setas, elaboradas de diferentes maneras por los miembros de la Sociedad Micológica Laudio y un Concurso de setas, cuyo Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y que contó con la participación del Maestro de la Sociedad Micológica de Barakaldo, José Antonio Muñoz, a cuyos miembros podéis ver en la fotografía de abajo.

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Se presentaron 18 pintxos en un ambiente excepcional y al que respetó la climatología. El Jurado se vió obligado a desempatar dada la alta calidad del material presentado, resultando vencedor “Iker de Bilbao” y como “Mejor plato” Murtziako Poza III.

Para ver las puntuaciones obtenidas por los primeros clasificados, pinchad en el magnífico póster de abajo, obra de Casa Ubieto, de Aragües.

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook, donde hemos subido algunas fotos, cortesía de nuestro amigo Pruden Aldaiturriaga, a quien le agradecemos sinceramente su aportación.

2015 ASTE NAGUSIA – MARMITAKO

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Hoy sábado ha tenido lugar en el Arenal el Concurso Gastronómico correspondiente a Marmitako, donde además del Trofeo, la Txapela de Campeón se otorgaba la Bandera del Cantábrico, que en esta ocasión ha correspondido al TXOKO BIZI POZA de Laudio.

BANDERA

La clasificación individual la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

Mungia_Sukalki_2015

La clasificación de konpartsak la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

Mungia_Sukalki_2015

También hoy ha tenido lugar la entrega de la Makila correspondiente al Campeón de la 2ª edición del ARRAIN FISH FESTIVAL a Jon Arregi.
OS RECORDAMOS QUE LAS PUNTUACIONES OBTENIDAS EN LOS CONCURSOS DE TXIPIRONES, BAKALAO BIZKAINA, PIL-PIL Y MARMITAKO, HAN SERVIDO PARA PROCLAMAR AL CAMPEÓN DE ESTA SEGUNDA EDICIÓN.

Podéis ver las puntuaciones de los primeros lugares pinchando en el cartel.

Mungia_Sukalki_2015

De forma simultánea, se procedía a la Cata de Vinos – Txakoli, por parte del reconocido sumiller Mikel Garaizabal, bajo la carpa de la txozna de Moskotarrak. La txapela de ganador, ha ido hacia Gipuzkoa, de la mano de un aguerrido matrimonio. ZORIONAK.

A eso del mediodía se ha procedido a la degustación de bonito y sidra, por parte de KALITATEA, con la colaboración de Bilboko Konpartsak.

También podéis ver algunas fotos del Concurso y del reparto del bonito en nuestro Facebook.