Archivo de la categoría: JAIAK

2015 MARMITAKO MIRIBILLA

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Este sábado 19 de septiembre ha tenido lugar dentro de las fiestas de Zabala, Miribilla y San Adrián, el popular y concurrido Concurso de Marmitako que se ha celebrado en el Boulevard de Miribilla, que se ha poblado al igual que en los anteriores concursos de Paellas y Tortillas, de multitud de pequeñas carpas, donde las cuadrillas han cocinado y posteriormente degustado los guisos.

Durante la mañana, a las carreras de coches de Scalextric de la semana pasada, ha sustituído la animada sesión de aerobic multitudinario y la excelente actuación de una pareja de baile que han desatado las delicias de los presentes.

Se han presentado 37 cuadrillas de sukaldaris, que han pugnado duramente por los 5 premios otorgados por la organización, así como la preciosa cuchara de palo a la cazuela peor clasificada para que se esmere en próximas ediciones.

También es de resaltar la cocina solar que utilizó una de las cuadrillas. La tecnología va entrando en los concursos gastronómicos.

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Para ver las puntuaciones obtenidas, pinchad en la foto de abajo.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 PAELLAS EN MIRIBILLA

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Este sábado 12 de septiembre ha tenido lugar dentro de las fiestas de Zabala, Miribilla y San Adrián, el muy popular y como siempre concurrido Concurso de Paellas que se ha celebrado en el Boulevard de Miribilla, que se ha poblado de multitud de pequeñas carpas, donde las cuadrillas han cocinado y posteriormente degustado los guisos.

A lo largo de la jornada ha habido animación para los txikis, como las carreras de coches de Scalextric que a algunos nos ha recordado otros tiempos…y otras edades y que incluso, nos hemos quedado con ganas de dar un par de vueltas.

Se han presentado 40 cuadrillas de abnegados sukaldaris, que han pugnado duramente por los 10 premios otorgados por la organización, a la que hay que felicitar por sus ganas y ahínco en pos de unas fiestas populares, consiguiendo la respuesta de sus vecinos en la forma de participación en sus propuestas.

Desde MAKILAREN KOFRADIA animamos a la JAI BATZORDE que sigan en ese camino.

Podéis ver los originales trofeos que se llevaron los primeros clasificados, así como el detalle que tuvo la Organización con MAKILAREN KOFRADIA. Eskerrik asko.
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Para ver las puntuaciones obtenidas, pinchad en la foto de abajo.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 ASTE NAGUSIA – BAKALAO PIL-PIL. MAKAILUAREN JAUNA

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Hoy viernes ha tenido lugar en el área del Concurso Gastronómico, la tercera jornada de la exitosa Escuela de Cocina, patrocinada por MercaBilbao, correspondiente a kokotxas de bakalao al pil-pil.
La Escuela ha estado dirigida por Aitor Elizegi, ayudado por cocineros y gastrónomos de Makilaren Kofradia.
Han actuado de marmitones alrededor de 150 txikis, que tras lograr el pil-pil, se han llevado la cazuelita de barro con las kokotxas, para gran regocijo de sus aguerridos familiares.

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Podéis ver algunas fotos de los y las pequeños marmitones en nuestro Facebook.

También hoy ha tenido lugar la entrega de los trofeos correspondientes al Concurso de PintxosKonpartsak, en las modalidades de Jurado Profesional y Votación popular. El Master Pintxo, o ganador absoluto, ha correspondido a EGUZKIZALEAK KONPARTSA.

Podéis ver los ganadores pinchando en la foto inferior donde aparecen los pintxos.

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Si bien el plato fuerte de la mañana ha sido el Concurso de Bakalao al Pil-pil, que ha colaborado con la inestimable ayuda de Bizkaiko Txakolina y Aceites Aguado. Se han presentado 78 cazuelas, es decir, una más que en la pasada edición. Zorionak eta eskerrik asko a los participantes.

OS RECORDAMOS QUE LAS PUNTUACIONES OBTENIDAS JUNTAMENTE CON LAS DEL BAKALAO A LA BIZKAINA, PUNTUARÁN PARA OBTENER LA DISTINCIÓN DE MAKAILUAREN JAUAN – SEÑOR DEL BAKALAO.

La clasificación individual la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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La clasificación de konpartsak la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 ASTE NAGUSIA – TXIPIRONES – GILDAS – PINTXOS

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Hoy miércoles ha tenido lugar la segunda jornada de la Escuela de Cocina, organizada por Bilbaoko Konpartsak y Makilaren Kofradia.
En esta ocasión, los cocineros txikis han elaborado uno de los pintxos más bilbainos que se conocen: La gilda.
Han seguido fielmente los sabios consejos de los expertos chefs que les han acompañado y luego se han llevado sus apetitosas creaciones a casa en su correspondiente tupper. On egin!

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Posteriormente se ha procedido a degustar los pintxos elaborados por las diferentes konpartsak
cuyas presentaciones podéis ver aquí.

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A continuación se ha procedido a catar las cazuelas del Concurso de txipirones, cuya Clasificación Individual podéis ver pinchando en la fotografía que representa a la ganadora.

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La Clasificación correspondiente a Konpartsak podéis ver pinchando en la fotografía que representa una de las cazuelas presentadas.

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Para ver la composición del Jurado, pinchad en la foto.
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2015 ASTE NAGUSIA – TORTILLAS – DESAFÍO

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Este martes ha tenido lugar el gran DESAFÍO de Bilboko Konpartsak y Makilares Kofradia, de enseñar al mundo entero y a nuestros vecinos de la capital vasca, cómo se lleva a cabo un Concurso popular en el que la gente se reúne para participar, colaborar y pasar un rato agradable con su cuadrilla y/o familia, degustando el guiso que con tanto mimo ha cocinado durante la mañana en el espacio festivo.

De esta manera, se lanzó el Desafío de elaborar 1037 tortillas, todas ellas con productos del país y realizadas en plena calle, teniendo como escenario de lujo el Arenal bilbaino y como música de ambiente, nuestra magnífica Banda Municipal de Música de Bilbao. Todo un placer.

Finalmete se han presentado 1108 tortillas, que el aguerrido y numeroso Jurado ha pasado a probar.

Dicho Jurado ha estado compuesto por: Jorge y Aitziber Barkala, Asier Larrea, Julen Otazua, Andrés Javi Rueda, Joseba Batiz, Javier Martin, Gaizka Benguria, Garbiñe Abendaño, Juantxu Larruzea, Ana Fernández, Mari Mar Alonso, Ángel Ortiz, J.A. García Bravo y Txus López.

Para su elaboración se han utilizado aproximadamente los siguientes ingredientes:
* 4.300 kg de patatas
* 1.600 kg de cebolla
* 950 docenas de huevos
* 600 litros de aceite

La clasificación general individual la podéis ver pulsando en cartel siguiente.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA

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Ha comenzado esta semana una edición más del Concurso Gastronómico de la Aste Nagusia bilbaina.

EL Primer día del Gastronómico consistió en el reparto de tacos de pollo y hamburguesas con marchamo de KALITATEA, distintivo de nuestros productos autóctonos.

Bilboko Konpartsak conjuntamente con la Agrupación de Peñas del ATHLETIC CLUB y coordinados por Makilaren Kofradia, repartieron gran número de raciones entre el público a un precio simbólico para recaudar fondos para hacerlos llegar a una asociación de marcado perfil social.

El lunes 24 se realizó la primera jornada de la ya tradicional ESCUELA DE COCINA de la mano de Merca Bilbao, donde los alevines de sukaldaris fueron oportunamente dirigidos por experimentados cocineros, para realizar unas exquisitas ensaladas, que posteriormente degustaron con sus familiares.

La Escuela fue un rotundo éxito que esperamos no sólo repetir sino superar el próximo miércoles (realizarán como pintxo las conocidas y bilbainas «gildas») y el viernes donde realizarán unas kokotxas al pil-pil.

Podéis ver reportaje fotográfico de nuestro buen amigo y colaborador Joseba Batiz, en nuestro Facebook.

2015 XLVII. SUKALKI EGUNA. MEÑAKA

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Este pasado domingo día 16, ha tenido lugar el tradicional Campeonato de Sukalki de Meñaka, que llega ya a su XLVII edición.

La nota de color a la jornada festiva, la pusieron las obras pictórico fotográficas de Igor Ziarreta, extendidas por el recinto gastronómico.

Makilaren Kofradia, como no podía ser de otra manera, ha brindado su colaboración como Jurado del mismo.

Pinchando en el cartel, podréis ver la clasificación final.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

A continuación podéis ver las fotos de los ganadores y algunas de las obras dispuestas por el parque.

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BAKAILAOA PIL-PILEAN EUSKADIKO XXV. TXAPELKETA. PORTUGALETE

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El pasado sábado y dentro de las festividades de la Virgen en las fiestas de Portugalete, tuvo lugar el XXV Campeonato de Euskadi de Bacalao al Pil Pil.

Makilaren Kofradia estuvo representado en el Jurado y al concurso se presentaron 16 cazuelas, con un nivel más que aceptable.

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2015 XLIX SUKALKI EGUNA – MUNGIA

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El pasado domingo y como broche de excepción a la semana festiva de San Pedro en Mungia, tuvo lugar el tradicional Sukalki Eguna, que en esta ocasión llegaba a su XLIX edición.

Esta tradicional fiesta gastronómica en la que cada cuadrilla y familia de Mungia y alrededores, se citan en el tradicional Concurso Gastronómico, que posteriormente degustan bajo sus jaimas ubicadas en Urigüen Parkea.

En esta ocasión, se apuntaron 244 cazuelas, superando así las del pasado año, si bien es cierto que el tiempo se portó mejor.

La organización en esta edición ha correspondido al grupo de pelota de la localidad quienes se pusieron en contacto con Makilaren Kofradia para pedirnos nuestra colaboración en cuanto a Jurado y organización de la cata, a lo que accedimos como en las ediciones anteriores.
Actuaron de Jurado, refutados cocineros y expertos en gastronomía como: Aitor Elizegi, Igor Agirre, José Antonio Bastegieta (Marko), Gerardo Maza, Patxi Renteria, Ángel Ortiz, Jorge Barkala, José A. García Bravo, Julen Otazua, Mari Mar Alonso, Ana Arrien, bajo la Dirección de Kepa Freire y la coordinación de Pedro Prieto de Makilaren Kofradia.

Pinchando en el cartel, podréis ver la clasificación final.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

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LAPIKOKO EGUNA – SAN ANTONTXUS – MUNGIA 2015

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El pasado sábado 17 de enero, tuvo lugar la 5ª edición del Lapikoko Eguna, en los tradicionales San Antontxus de Mungia.

En esta ocasión, la cuestación popular corría a cargo de la ONG mungitarra, Gizaberri, que recaudó fondos para sus proyectos que lleva a cabo en Benin.

Como en años anteriores, el Jurado estuvo compuesto por los miembros de Makilaren Kofradia.

La participación fue amplia acercándose hasta Mungia cuadrillas de Bermeo, Abadiño, Beasain, Zeberio, Orio, Eibar, Amorebieta, Loiu, Gernika, Zestoa, Arrasate, Armintza, Maeztu, Tolosa, Burlata, Villaverde, Gordexola, Gamiz, Lizarra y Zubiri. Como podemos observar, el primer Gran Concurso Gastronómico del año, concitó el interés de sukaldaris y productores de los 4 Herrialdes del sur.

Toda la Jornada resultó un completo éxito y la clasificación general la podéis consultar, pinchando en el enlace siguiente, resultando ganadores: Galtzagorri Kultur Elkartea de Mungia, Jai Alai Taberna, también de Mungia y Armintza Connection.

Podéis ver unas fotos en nuestro Facebook.

San Antontxu: Concurso de Txorizos y morcillas.

El domingo 18 correspondió al día grande de la Feria de Enero de Mungia, con el tradicional Concurso de Txorizos y Morcillas, del que os ponemos unas fotos a continuación.

Concurso de Txorizo.

Se presentaron un total de 20 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º AITOR AURREKOETXEA de MUNGIA

2º UNAI ARRUZA de GAMIZ

Concurso de Morcilla de Arroz.

Se presentaron un total de 13 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º LANDABASO de BERMEO

2º ALBITXU de GORDEXOLA

Concurso de Morcilla de Verdura.

Se presentaron un total de 17 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º JERONIMO MATEO de BERMEO

2º JOSEBA BARTUREN de BERMEO

En el apartado de primer productor local, resultó ganador: JON ORUE de Mungia.

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