Archivo de la categoría: Cultura Gastronómica

2015 XLIX SUKALKI EGUNA – MUNGIA

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El pasado domingo y como broche de excepción a la semana festiva de San Pedro en Mungia, tuvo lugar el tradicional Sukalki Eguna, que en esta ocasión llegaba a su XLIX edición.

Esta tradicional fiesta gastronómica en la que cada cuadrilla y familia de Mungia y alrededores, se citan en el tradicional Concurso Gastronómico, que posteriormente degustan bajo sus jaimas ubicadas en Urigüen Parkea.

En esta ocasión, se apuntaron 244 cazuelas, superando así las del pasado año, si bien es cierto que el tiempo se portó mejor.

La organización en esta edición ha correspondido al grupo de pelota de la localidad quienes se pusieron en contacto con Makilaren Kofradia para pedirnos nuestra colaboración en cuanto a Jurado y organización de la cata, a lo que accedimos como en las ediciones anteriores.
Actuaron de Jurado, refutados cocineros y expertos en gastronomía como: Aitor Elizegi, Igor Agirre, José Antonio Bastegieta (Marko), Gerardo Maza, Patxi Renteria, Ángel Ortiz, Jorge Barkala, José A. García Bravo, Julen Otazua, Mari Mar Alonso, Ana Arrien, bajo la Dirección de Kepa Freire y la coordinación de Pedro Prieto de Makilaren Kofradia.

Pinchando en el cartel, podréis ver la clasificación final.

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

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2015 PINTXO LEHIAKETA – BERMEO RESULTADOS

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El pasado sábado 9 de mayo tuvo lugar el Pintxo Lehiaketa de Bermeo. 

Los ganadores han sido:

1- ALDE ZAHARRA TABERNA

2- ZUBI GANE TABERNA

3- SARABANDA

Los pintxos estarán expuestos en la Arrain Azoka de Bermeo este sábado.

Herritarren saria / Jurado Popular: Zubi Gane.

Makilaren Kofradia actuó como Jurado, como se puede observar con las fotos que vemos a continuación, donde también se pueden observar los 3 excelentes pintxos ganadores. ZORIONAK!!!!!!

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2015 ARRAIN AZOKA XIII PINTXO LEHIAKETA IBILALDIA – BERMEO

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El próximo sábado 9 de mayo, tendrá lugar la XIII edición del Concurso de Pintxos de Bares de Bermeo, dentro de las actividades a desarrollar en la Arrain Azoka.

Dicho Concurso se desarrollará en 22 establecimientos hosteleros de Bermeo, cuya ubicación en plano es la que sigue y si queréis ver los pintxos que propone cada hostelero, no tenéis más que pinchar en el plano y os aparecerá una relación de los establecimientos con sus correspondientes delicias culinarias, que también podréis observar más abajo.

15 planoaANIMAOS A PASAR POR BERMEO ESTE PRÓXIMO SÁBADO.

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2015 I. PINTXO LEHIAKETA – CONCURSO PINTXOS

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El pasado 14 de Marzo se celebró la primera edición de Dastatu Mungia organizada por Urrutia Edariak. El evento estuvo dividido en dos parte: por una parte se celebró el I Concurso de Pintxos de bares de Mungia, en el que participaron 40 hosteleros de la ciudad, y por otra parte la Feria del Vino que tuvo lugar en la Plaza de los Fueros desde las 11 hasta las 15 horas.

2015_CARTEL_PINTXOS_MUNGIA

Julen Korrontzi resultó ganador del Concurso, con su pintxo de huevo deconstruído con yema de txistorra y patatas fritas paja, tal y como se ve en la fotografía de abajo.

MUNGIA_PINTXO_TXAPEL

Podeis ver instantáneas del Concurso en nuestra página de Facebook.

2015 XXXVII CONCURSO DE ALUBIAS – INDABAK LEHIAKETA

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Este domingo ha tenido lugar la que hace XXXVII edición del Concurso de Alubias – Indabak Lehiaketa, que tiene lugar en los Carnavales de Bilbao.

Se ha celebrado en la carpa instalada en la Plaza Nueva donde los numerosos concursantes y el gran número de curiosos que se han acercado, han podido resguardarse de la inclemente lluvia que nos ha acompañado toda la mañana.

Sin embargo, se han batido todos los récords de participantes al haberse presentado 62 cazuelas, lo que significa un considerable aumento de más del 10% sobre la pasada edición. Desde aquí nuestra enhorabuena a los participantes. Ha venido gente desde Balmaseda, Villaverde, Trucíos, Cantabria, Villasana, Enkarterri, Armintza, Bakio, Bermio, Mungia, Sopela, Astrabudua, Erandio, El Regato, Loiu, Portu y Bilbo.

Como Jurado ha ejercido los miembros de Makilaren Kofradia Ángel Ortiz, Julen Otazua, José Ángel Pérez Larrínaga, Jabi Cano, Borja Irizar y el flamante y reciente ganador del concurso de Txistorra Patxi Rentería. La organización ha corrido por parte de Kepa Freire y Pedro Prieto, juntamente con Bilboko Konpartsak y el presentador del Certamen ha sido, como no podía ser de otra manera, nuestro inigualable José Antonio Bastegieta, MARKO.

A la entrega de Premios han concurrido Goizalde Landabaso y Juan Carlos Bilbao Farolín y Zarambolas 2015.

Las clasificaciones finales las podéis observar pinchando en el cartel de abajo.

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Podéis ver más fotos acudiendo a nuestra página de Facebook.

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2015 CONCURSO TOSTADAS DE CARNAVAL Y PONTXE BILBOKO IHAUTERIAK

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Este domingo ha tenido lugar el aperitivo que viene siendo tradicional en la semana anterior a los Carnavales bilbainos.

Así se ha celebrado en la Plaza Nueva el Concurso de Tostadas de Carnaval en sus variantes de pan y crema; también se ha pensado en el complemento ideal de las carnavalescas tostadas, como es el inigualable pontxe casero.

Se han presentado 49 concursantes, en las modalidades anteriormente comentadas y en las clasificaciones de persona individual u hostelero profesional.

A pesar de la gélida mañana, se ha acercado numeroso público a traer sus elaboraciones o simplemente a curiosear y ya de paso, probar el rico pontxe que ha elaborado «in situ» el Farolin de 2013, Manu Iturregi.

Las clasificaciones finales las podéis observar pinchando en el cartel de abajo.

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Podéis ver más fotos acudiendo a nuestra página de Facebook.

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FOTOS CONCURSANTES BANDERA DEL CANTABRICO MARMITAKO – 2014

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Ante la demanda que hemos tenido por parte de muchos sukaldaris y marmitones que estuvieron presentes en el Arenal bilbaino, os presentamos un amplísimo reportaje de la última edición de la Bandera del Cantábrico de Marmitako, celebrada en Bilbao en agosto pasado, en la edición de la Aste Nagusia.

Ojalá os guste.

Podéis ver las fotos accediendo a nuestro Facebook.

LAPIKOKO EGUNA – SAN ANTONTXUS – MUNGIA 2015

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El pasado sábado 17 de enero, tuvo lugar la 5ª edición del Lapikoko Eguna, en los tradicionales San Antontxus de Mungia.

En esta ocasión, la cuestación popular corría a cargo de la ONG mungitarra, Gizaberri, que recaudó fondos para sus proyectos que lleva a cabo en Benin.

Como en años anteriores, el Jurado estuvo compuesto por los miembros de Makilaren Kofradia.

La participación fue amplia acercándose hasta Mungia cuadrillas de Bermeo, Abadiño, Beasain, Zeberio, Orio, Eibar, Amorebieta, Loiu, Gernika, Zestoa, Arrasate, Armintza, Maeztu, Tolosa, Burlata, Villaverde, Gordexola, Gamiz, Lizarra y Zubiri. Como podemos observar, el primer Gran Concurso Gastronómico del año, concitó el interés de sukaldaris y productores de los 4 Herrialdes del sur.

Toda la Jornada resultó un completo éxito y la clasificación general la podéis consultar, pinchando en el enlace siguiente, resultando ganadores: Galtzagorri Kultur Elkartea de Mungia, Jai Alai Taberna, también de Mungia y Armintza Connection.

Podéis ver unas fotos en nuestro Facebook.

San Antontxu: Concurso de Txorizos y morcillas.

El domingo 18 correspondió al día grande de la Feria de Enero de Mungia, con el tradicional Concurso de Txorizos y Morcillas, del que os ponemos unas fotos a continuación.

Concurso de Txorizo.

Se presentaron un total de 20 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º AITOR AURREKOETXEA de MUNGIA

2º UNAI ARRUZA de GAMIZ

Concurso de Morcilla de Arroz.

Se presentaron un total de 13 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º LANDABASO de BERMEO

2º ALBITXU de GORDEXOLA

Concurso de Morcilla de Verdura.

Se presentaron un total de 17 productores y bajo la organización de Makilaren Kofradia, que también ejerció de Jurado, resultaron ganadores:

1º JERONIMO MATEO de BERMEO

2º JOSEBA BARTUREN de BERMEO

En el apartado de primer productor local, resultó ganador: JON ORUE de Mungia.

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2014 MERCADO ANUAL DE SANTO TOMÁS – BILBAO

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Este lunes ha tenido lugar el tradicional Mercado de Santo Tomás, en el Arenal bilbaino.

Un año más se han batido récords de asistencia y de la calidad de los productos expuestos por nuestros baserritarras, lo que no hace sino reafirmarnos a Makilaren Kofradia, en el camino emprendido hace años en los productos de calidad y de la tierra, como materia prima en los fogones de Euskal Herria.

En esta ocasión, y al igual que en pasadas ediciones, Makilaren Kofradia, junto con Bilboko Konpartsak, ha querido estar presente en este tradicional evento, repartiendo 200 kg de alubias y pintxos de euskal txerri, bien regados con sidra del país aun precio simbólico.

Como en los años anteriores, la totalidad de lo preparado se ha consumido.

De la mano de KALITATEA, una vez más, hemos estado defendiendo en la calle una forma más sana de vivir y con productos autóctonos.

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CAMPEONATO DE MARMITAKO 2014 OLABEAGA

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Dentro de las fiestas de Olabeaga, ha tenido lugar esta pasada semana el Concurso Gastronómico de Marmitako.

Al el Concurso del pasado sábado día 13, se presentaron 20 cuadrillas y la magnífica organización corrió a cargo del Txoko Noruega.

Podéis acudir a la Clasificación Final del Certamen, pinchando en este link.

También tenemos una pequeña galería de Fotos, gentileza de nuestro amigo Borja Fernández, que podéis observar pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.