INICIO DE LOS CONCURSOS GASTRONÓMICOS DE 2014

Los próximos sábado 18 de enero y domingo 18, se celebrará el Campeonato de Txorizos y Morcillas de Euskal Herria, así como la 4ª edición del Lapikoko Eguna, respectivamente que tendrán lugar en Mungia festejando sus San Antontxus.

¿Por qué se denomina San Antontxu al festejo?

Se trata de una de las ferias de Ganadería más antigua de Euskal Herria e incluso del Estado y se celebraba en la ermita de San Antón en Mungia. Pero en una de sus ediciones y por motivos climatológicos, tuvo que suspenderse en la fecha tradicional, aunque la Feria se trasladó al día siguiente a la Plaza de Mungia y como ya había pasado la fecha de San Antón, decidió denominarla «San Antontxu», que con el devenir de los años ha quedado con esta denominación.

Al día siguiente, domingo 19 de enero, tendrá lugar el 4º Concurso de Lapikoko Eguna, denominación que atiende al cocido de alubias que en Mungia siempre se ha realizado en  puchero y con las tres variedades de alubia: la de Tolosa, la pinta Alavesa y la tolosana de Bizkaia; de ésta última se puede decir como curiosidad, que atiende a esta denominación una variedad de alubia que se introdujo en el territorio hacia el siglo XVII y se cultivaba de forma conjunta con el maíz, método importado desde Mexico, donde se la denominaba «la planta de las tres vidas» (una para Dios, otra para la Tierra y y la tercera para el Hombre); lo que para Mungialdea es: «bat lurrentzako, beste bat Jaungoikoarentzako eta bestea Usabantzako«.

Si queréis ver el Programa del Lapikoko Eguna, pinchad en el link.

Podéis inscribiros en el Concurso, descargando la hoja de inscripción aquí: Hoja de Inscripción para los San Antontxus.

Luego debéis mandarla vía fax al nº: 946.745.262

O también al correo electrónico: astiune@astiune.com

ANIMA ZAITEZTE.

XLVII SUKALKI EGUNA – MUNGIA 2013

Este domingo se ha celebrado en Mungia el tradicional Sukalki Eguna, en su edición XLVII, con el que se pone broche de oro a la presente edición de las fiestas de San Pedro.

Una vez más, la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, acudió como Jurado del Concurso y probó los más de 300 apetitosos guisados, que posteriormente fueron degustados por las cuadrillas.

La Clasificación Final la podéis ver pinchando en el link.

Un año más, el Sukalki Eguna fue un éxito tanto por parte de la organización, que este año corrió por cuenta del Club Deportivo Mungia, como de participación.

Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.

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LAPIKOKO EGUNA – MUNGIA urtarrilla, 2013

El sábado 19 de enero se ha celebrado en Mungia el Certamen de Alubias «Euskal Herriko Irugarren Indaben – Txapelketa – Lapikoko Eguna», con participación de más de 53 sukaldaris.

El Certamen organizado en esta edición por Txispeleta Eskaut Taldea Mungia, contó con la colaboración de Makilaren Kofradia como Jurado y la participación del Ayuntamiento de Mungia.

La lluviosa jornada discurrió entre trikis y bertsos hasta la hora de degustar las 53 marmitas entre las cuadrillas y sus familias, en el incomparable marco de la antigua iglesia.

La ciclogénesis anunciada nos permitió celebrar el evento con buena temperatura y mejor ánimo.

Y aunque el movimiento Slow Food estuvo presente en Mungia, como no podía ser de otra manera, la jornada festiva se nos pasó muy rápido.

A continuación podéis ver la clasificación final si pincháis en el cartel del Concurso.

2013_LAPIKOKO_MUNGIA

 Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.

XLVI SUKALKI EGUNA – MUNGIA 2012

Este domingo se ha celebrado en Mungia el tradicional Sukalki Eguna con el que se pone broche de oro a la presente edición de las fiestas de San Pedro.

Una vez más, la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, acudió como Jurado del Concurso y probó más de 300 apetitosos guisados, que posteriormente fueron degustados por las cuadrillas.

Un año más, el Sukalki Eguna fue un éxito tanto por parte de la organización, que este año corrió por cuenta del Club Deportivo Mungia, como de participación.

Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook, o bien simplemente pinchando en el Álbum de Fotografía de Makilaren Kofradia.

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Sukalki en Mungia

El pasado domingo día 3 de julio, se celebró el Campeonato de Sukalki de Mungia.

Se presentaron 320 cazuelas, con un nivel más que aceptable a juicio del Jurado.

El Certamen organizado como en la pasada edición por el grupo de danzas  Amilotx Mungiako Dantza Taldea, colaboró el Ayuntamiento de Mungia y Makilaren Kofradia.

El resultado de las cazuelas que pasaron a la fase final lo podéis ver en:

Haz clic para acceder a mungia_sukalki_2011.pdf

 

¿Quiénes somos?

Somos un grupo de amigos que se constituyó en Sociedad allá por febrero del año 2003, tras una suculenta comida. Desde años atrás, ya veníamos participando en Concursos Gastronómicos, bien como concursantes o bien como organizadores.

Bilbao y varios de sus barrios, Mungia, Bermeo, Karrantza, Mundaka, Sopuerta, son algunas de las localidades donde nuestra presencia ha sido requerida, lo que para nosotros ha supuesto un placer por el trato recibido, así como de la sensación que hemos percibido de seriedad, lo cual hace que nuestros compromisos se vayan cumpliendo.

Nuestra filosofía resumida es bien sencilla a la vez que completa: “Promover, difundir y divulgar todo lo concerniente a la Gastronomía en general, en todas sus modalidades, incidiendo especialmente en la Gastronomía Vasca”.

En esta ocasión y para la celebración del XXX Campeonato de Marmitako de Euskal Herria, fuimos designados en Elorrio como organizadores del evento en Bilbao.

En ello estamos y procuraremos no defraudaros. Os daremos la bienvenida a concursantes, acompañantes y público en general, con el deseo de que este acontecimiento resulte ser una una fiesta desarrollada en armonía y con buen humor, como corresponde a un pueblo que rinde culto a la gastronomía como si se tratase de una cuestión filosófica, que lo es.