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2017 MERCADO DE SANTO TOMÁS – FERIA DEL AGRO VASCO

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Un año más, se celebra en Bilbao (al igual que en otras ciudades de Euskal Herria) el popular Mercado y Feria de Santo Tomás, de la que hay noticias de su celebración desde el siglo XIV.
Cuenta la tradición más cercana a nuestros días allá por el siglo XIX que en esas fechas, los baserritarras que, en su mayoría eran arrendatarios de las tierras que explotaban, se acercaban a la capital a pagar las rentas y ya aprovechaban para adquirir los productos que se iban a consumir durante esas fechas y que se exponían en la Feria.

De ahí nace también la rifa del cerdo, cuyos beneficios por la adquisición de papeletas para el sorteo, iba destinado a fines benéficos y que, en Bilbao concretamente, iban destinados a la Santa Casa de Misericordia.

Bilboko Konpartsak, juntamente con MAKILAREN KOFRADIA, se unieron a la fiesta ya hace unos cuantos años de la mano de KALITATEA, proponiendo una serie de actividades que desde entonces, han gozado de la aceptación de cuantos visitantes circulan por el Casco Viejo y el Arenal y que podéis leer en el cartel anunciador de abajo.

Se está procediendo a la preparación de 30 kg de alubias, que darán para más de 2.000 raciones y que junto con un vaso de sidra, se ofrece al precio de 3€.
También se asan 2 Euskal Txerri, de la mano de nuestro amigo y colaborador Karlos Ibarrondo, con un peso total cercano a los 360 kilogramos, asados al burduntzi, como podéis ver en las fotos de abajo y que, juntamente con un vaso de fresca sidra, se ofrece al público al popular precio de 3€.

En ambos casos (alubias y txerri) la recaudación se entregará a fines benéficos de la Villa.

Todavía estáis a tiempo de disfrutar de esta fiesta.
ETOR ZAITEZTE ETA ONDO PASA.

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2017 CAMPEONATO EUSKADI GUISADO DE OVEJA – KARRANTZA (bases)

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Os recordamos que el próximo 23 de septiembre tendrá lugar en las Campas del Suceso de Karrantza, el XVI Campeonato de Euskadi de Guisado de Oveja.

Os presentamos las bases para que podáis ir anotando en vuestra agenda esta importante cita.

 

X CONCURSO DE PINTXOS DE LAUDIO

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El Restaurante LAURI BARRIA de nuestro querido kofrade en MAKILAREN KOFRADE, Mikel Basterra, ha recibido el Primer Premio otorgado por el Jurado Técnico, en la categoría «Mejor barra de pintxos», como no podía ser de otra manera, tal y como os mostramos en la foto inferior.

Como podéis observar, en la misma barra se pueden catar pintxos tradicionales y originales, con un denominador común: una materia prima de calidad, elaboración cuidada al máximo y con productos del País, tal y como nos tiene acostumbrados este gran restaurador.

Este reconocimiento, estamos seguros de ello, no hace sino impulsar al equipo de Mikel a esforzarse aún más en su ya dilatada carrera.
ZORIONAK

2017 LAPIKOKO EGUNA MUNGIA

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Lapikoko Eguna, Euskal Herriko VII. Indaba-Txapelketa

El sábado 14 de enero, ha tenido lugar la 7ª edición del Lapikoko Eguna, dentro del programa de los tradicionales San Antontxus de Mungia.

En esta ocasión, la cuestación popular corría a cargo de la ONG mungitarra, Gizaberri, que recaudó fondos para sus proyectos que lleva a cabo en Benin.

Como en años anteriores, el Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia.

La participación fue amplia acercándose hasta Mungia cuadrillas de los alrededores. Como podemos observar, el primer Gran Concurso Gastronómico del año, concitó el interés de sukaldaris y productores.

La Jornada resultó un completo éxito a pesar de los pronósticos del tiempo atmosférico, que respetó el concurso.

Para ver las puntuaciones obtenidas por los primeros clasificados, pinchad en el cartel anunciador del Concurso de abajo.

cartel 2017 lapiko eguna.cdr

Podéis ver algunas fotos del evento en nuestro Facebook.

2016 XLII. SUKALIKI EGUNA – BERMEO

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El pasado domingo día 11 de septiembre, ha tenido lugar el ya tradicional Sukalki Eguna de Bermeo, que en esta ocasión ha cumplido su XLII edición y que se celebra dentro los actos correspondientes a las Fiestas de Andra Mari, en la Tala.

Ha habido gran animación en el recinto, amenizado por txarangas y trikis, mientras los esforzados marmitones, se afanaban en sus guisos para contentar al estricto Jurado compuesto por miembros de Makilaren Kofradia, entre otros, como ya viene siendo habitual.

A partir de las 14 horas, se ha pasado a la cata de las más de 100 cazuelas de sukalki que han preparado las diferentes cuadrillas.

En esta ocasión, y van unas cuantas consecutivas, el primer premio correspondió a la cuadrilla KATXUNGA, que acaparó la portada del diario EL CORREO tal y como podéis comprobar en la foto adjunta, en la que aparece Aitor Elizegi como miembro del Jurado, catando uno de los guisos.

20160911_bermeo_correoPinchando en el cartel de fiestas de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final, facilitada como todos los años, por Eleizalde Ikastola. Eskerrik asko.

Mungia_Sukalki_2015

 

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook. Fotos cedidas por Bermeoko Udala

2016 XVII. MARMITAKO LEHIAKETA – OLABEAGA

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Este sábado día 10 de septiembre, ha tenido lugar el ya tradicional Campeonato de Marmitako de Olabeaga, que en esta ocasión cumple su XVII edición y que se celebra dentro los actos correspondientes a las Fiestas de San Nicolás.

Ha habido gran animación en la plaza mientras se desarrollaban actividades infantiles, entre las que destacamos la Escuela de Cocina Infantil, en la que Makilaren Kofradia, de la mano de MERCABILBAO ha enseñado a una aguerrida concurrencia de txikis, acompañados de sus más aguerridas amamas, a preparar unas jugosas y refrescantes ensaladas basadas en los productos cedidos por MercaBilbao, como lechuga, tomate, cebolla, langostinos, gulas, txaka, etc… Las originales ensaladas se las han llevado en tuppers para su degustación en familia. Ah y todo ello amenizado por la Banda de Txistularis. Podéis ver unas fotos en nuestra página de Facebook.

A partir de las 14 horas, se ha pasado a la cata de las 23 cazuelas de marmitako que han preparadolas diferentes cuadrillas en el Frontón. Dicha cata se ha celebrado como en años anteriores en el local del Txoko Noruego.

Makilaren Kofradia, como así lo hace desde hace años, ha brindado su colaboración como Jurado del mismo.

Pinchando en el cartel de abajo, podréis ver cómo ha quedado la clasificación final.

Mungia_Sukalki_2015

 

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2016 FIESTAS DE SANTUTXUko Jaiak

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Un año más se han celebrado las Jaiak del popular barrio bilbaino de Santutxu y como no podía ser de otra manera, han prestado especial atención a los Concursos Gastronómicos, alguno de los cuales goza de gran predilección para marmitones y guisanderos.

El día 9 de julio comenzó con el 12 Concurso de Marmitako, al que se presentaron 22 cuadrillas. En la misma jornada, tuvo lugar el 58 Bakailao Txapelketa al que se presentaron 8 cazuelas.

En el siguiente fin de semana, tuvo lugar el Concurso de Sukalki, con 58 cazuelas a degustar, cuya clasificación de los primeros puestos queda como sigue:

  Izena/Nombre Puntuak
1 Yoku 3 14,50
2 DonJa La Eléctrica 13,50
3 La Quiniela 12,50
4 Los Lopez 12,00
5 Montañeros 12,00

Podéis ver el cartel anunciador a continuación.

2016_SANTUTXU

Desde Makilaren Kofradia queremos animar a la Comisión de Fiestas por el trabajo desarrollado, que hace que cada año, aumente el número de cuadrillas que se presentan a los concursos y movilizan a las gentes del barrio.

ZORIONAK

2016 EUSKAL HERRIKO XXXIX.MARMITAKO TXAPELKETA – SODUPE

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El próximo día 6 de agosto, sábado, tendrá lugar en el municipio bizkaino de Sodupe, la trigésimo novena edición del Campeonato de Euskal Herria de Marmitako, que en esta ocasión, está siendo organizado por miembros del «Kolektibo Bakalao» de la localidad.

Estamos seguros que colmará las expectativas de todos los guisanderos del País que se presenten al mismo.
Desde Makilaren Kofradia, que acudirá como Jurado, estamos seguros que resultará todo un éxito y queremos animar a la comunidad gastronómica a estar presente.
A continuación os adjuntamos el cartel anunciador del Certamen.
CARTEL_MARMI_SODUPE
También os presentamos el díptico con los patrocinadores.
DIPTICO_MARMI_SODUPE_PG1
Podéis ver las Bases del Certamen pinchando encima.

El Certamen se celebrará en la Herriko Plaza de Sodupe, donde se ubicará la Organización y donde se os informará de cuantos aspectos sean necesarios. También se os indicarán los lugares donde se podrá aparcar y que podéis ver mejor pinchando aquí.

Para más información, podéis contactar con la Organización el el siguiente correo electrónico:
kolektibobakalao@gmail.com

Mapa General de acceso.

MAPA_GRAL

2016 GUISADO RABÚ – «L» Edición – URDULIZ

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El pasado fin de semana, tuvo lugar en la localidad de Urduliz el tradicional concurso de Guisado de Rabú, que en esta ocasión celebró su «L» edición.

Como viene siendo tradicional, a estas bodas de oro no podía faltar Makilaren Kofradia ejerciendo de Jurado.

Resultó una mañana agradable tanto para los sukaldaris que nos deleitaron con sus guisos como para el numeroso público que acudió a observar la prueba.

Se presentaron un total de 81cazuelas y podéis ver la Clasificación General de los 25 primeros clasificados, pinchando en este link.

Además, se dieron los siguientes Premios Especiales:

Cuchara de Madera Txori-Alai Urduliz (último clasificado) a FURIA DE GORTETAS (CAZUELA Nº 57).

Primer Clasificado Local Premio Txomin Zalakain a KE FALTA TXATO (CAZUELA Nº 61).

Cazuela con Mejor Presentación a TXOKO CAZA Y PESCA (CAZUELA Nº 11).

I Concurso Paellas «EUSKALTEL» – DERIO – BIZKAIA

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Este viernes se ha celebrado en Derio (Bizkaia) el I Concurso de Paellas, que ha organizado EUSKALTEL para su propio personal.

MAKILAREN KOFRADIA ha colaborado como Jurado del Concurso.

Han participado como entusiastas guisanderos 10 grupos de la empresa, quedando ganador el que ha utilizado la denominación «Los hijos de Ceacescu», aunque tampoco sería raro que el nombre de la cuadrilla ganadora fuera otro, porque la verdad es que la jornada ha sido realmente muy bonita y lo que ciertamente ha triunfado ha sido el buen humor, como se puede apreciar en las fotos que os ponemos a continuación.

IMG_5147

Desde luego que hoy ha habido muy buena «comunicación» entre el personal que se ha decidido a asistir a este auténtico desafío que desde MAKILAREN KOFRADIA deseamos se repita y se cuente con nuestra presencia.

Enhorabuena a la organización y a los participantes y eskerrik asko, por habernos dejado disfrutar de una jornada tan entrañable.

Desde aquí pensamos que es muy interesante el mostrar que también las relaciones en el ámbito laboral pueden mejorarse, por medio de la gastronomía y la participación.

Queremos felicitar a la empresa y a sus trabajadores por tan interesante propuesta y que ojalá, sirva para animar a otros colectivos profesionales a hacer algo parecido.