2015 – XXIX CONCURSO GASTRONÓMICO DE SETAS

XXXV Semana Micológica de Otoño organizada por la Sociedad Micológica Laudio.

El pasado domingo 2 de noviembre finalizó en la localidad alavesa de Laudio XXXIII. Udazkeneko Mikologi Astea, con una magnífica exposición micológica, así como una magnífica degustación de setas, elaboradas de diferentes maneras por los miembros de la Sociedad Micológica Laudio y un Concurso de setas, cuyo Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y que contó con la participación del Maestro de la Sociedad Micológica de Barakaldo, José Antonio Muñoz, a cuyos miembros podéis ver en la fotografía de abajo.

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Se presentaron 18 pintxos en un ambiente excepcional y al que respetó la climatología. El Jurado se vió obligado a desempatar dada la alta calidad del material presentado, resultando vencedor “Iker de Bilbao” y como “Mejor platoMurtziako Poza III.

Para ver las puntuaciones obtenidas por los primeros clasificados, pinchad en el magnífico póster de abajo, obra de Casa Ubieto, de Aragües.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook, donde hemos subido algunas fotos, cortesía de nuestro amigo Pruden Aldaiturriaga, a quien le agradecemos sinceramente su aportación.

2015 MARMITAKO (ORDUÑA – OROZKO) – PINTXOS (ARTZINIEGA)

El pasado sábado día 5 de septiembre, MAKILAREN KOFRADIA se desplazó hasta tres localidades vascas que celebraban sus respectivos Concursos Gastronómicos.

El popular Marmitako en el caso de Orduña, en la que se presentaron 14 cazuelas cuya cata se realizó de forma individual por los tres miembros del Jurado.

El mismo guiso se cató en Orozko, donde se presentaron 30 marmitas.

Finalmente, miembros de MAKILAREN KOFRADIA también acudieron a la ya tradicional cita con el Concurso de Pintxos de Artziniega, donde cataron 21 pequeñas obras de arte.

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2015 ASTE NAGUSIA – BAKALAO PIL-PIL. MAKAILUAREN JAUNA

Hoy viernes ha tenido lugar en el área del Concurso Gastronómico, la tercera jornada de la exitosa Escuela de Cocina, patrocinada por MercaBilbao, correspondiente a kokotxas de bakalao al pil-pil.
La Escuela ha estado dirigida por Aitor Elizegi, ayudado por cocineros y gastrónomos de Makilaren Kofradia.
Han actuado de marmitones alrededor de 150 txikis, que tras lograr el pil-pil, se han llevado la cazuelita de barro con las kokotxas, para gran regocijo de sus aguerridos familiares.

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Podéis ver algunas fotos de los y las pequeños marmitones en nuestro Facebook.

También hoy ha tenido lugar la entrega de los trofeos correspondientes al Concurso de PintxosKonpartsak, en las modalidades de Jurado Profesional y Votación popular. El Master Pintxo, o ganador absoluto, ha correspondido a EGUZKIZALEAK KONPARTSA.

Podéis ver los ganadores pinchando en la foto inferior donde aparecen los pintxos.

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Si bien el plato fuerte de la mañana ha sido el Concurso de Bakalao al Pil-pil, que ha colaborado con la inestimable ayuda de Bizkaiko Txakolina y Aceites Aguado. Se han presentado 78 cazuelas, es decir, una más que en la pasada edición. Zorionak eta eskerrik asko a los participantes.

OS RECORDAMOS QUE LAS PUNTUACIONES OBTENIDAS JUNTAMENTE CON LAS DEL BAKALAO A LA BIZKAINA, PUNTUARÁN PARA OBTENER LA DISTINCIÓN DE MAKAILUAREN JAUAN – SEÑOR DEL BAKALAO.

La clasificación individual la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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La clasificación de konpartsak la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 ASTE NAGUSIA – BAKALAO BIZKAINA – VII CROQUETA DE BILBAO

Hoy jueves ha tenido lugar el Concurso Gastronómico de Bakalao a la Bizkaina y la VII Txapela “La Croqueta de Bilbao”, que ha sido conquistada por MOSKOTARRAK KONPARTSA, por su elaboración de croqueta de txipiron.
Podéis ver las puntuaciones pinchando en la Croqueta VII Txapela.

También hoy se ha desarrollado el tradicional agasajo a las Txupineras de Aste Nagusia, quienes nos han visitado y regalado con sus sonoras bienvenidas. Han dado buena cuenta del vermouth casero servido en vermutera especial e incluso han procedido desde el mismo lugar donde se desarrolla el Gastronómico a soltar a una pequeña Marijaia embajadora de las fiestas de Bilbao, con un mensaje de bienvenida a todos aquellos que deseen disfrutar de unas fiestas populares, con los miembros de Moskotarrak.

Si bien el plato fuerte de la mañana ha sido el Concurso de Bakalao a la Bizkaina, que ha colaborado con la inestimable ayuda de Bizkaiko Txakolina. Se han presentado 58 cazuelas, es decir, cuatro más que en la pasada edición. Zorionak eta eskerrik asko a los participantes.

OS RECORDAMOS QUE LAS PUNTUACIONES OBTENIDAS JUNTAMENTE CON LAS DEL BAKALAO AL PIL-PIL, PUNTUARÁN PARA OBTENER LA DISTINCIÓN DE MAKAILUAREN JAUAN – SEÑOR DEL BAKALAO.

La clasificación individual la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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La clasificación de konpartsak la podéis observar pinchando en la foto de abajo.

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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 ASTE NAGUSIA – TXIPIRONES – GILDAS – PINTXOS

Hoy miércoles ha tenido lugar la segunda jornada de la Escuela de Cocina, organizada por Bilbaoko Konpartsak y Makilaren Kofradia.
En esta ocasión, los cocineros txikis han elaborado uno de los pintxos más bilbainos que se conocen: La gilda.
Han seguido fielmente los sabios consejos de los expertos chefs que les han acompañado y luego se han llevado sus apetitosas creaciones a casa en su correspondiente tupper. On egin!

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Posteriormente se ha procedido a degustar los pintxos elaborados por las diferentes konpartsak
cuyas presentaciones podéis ver aquí.

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A continuación se ha procedido a catar las cazuelas del Concurso de txipirones, cuya Clasificación Individual podéis ver pinchando en la fotografía que representa a la ganadora.

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La Clasificación correspondiente a Konpartsak podéis ver pinchando en la fotografía que representa una de las cazuelas presentadas.

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Para ver la composición del Jurado, pinchad en la foto.
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También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 PINTXO LEHIAKETA – BERMEO RESULTADOS

El pasado sábado 9 de mayo tuvo lugar el Pintxo Lehiaketa de Bermeo. 

Los ganadores han sido:

1- ALDE ZAHARRA TABERNA

2- ZUBI GANE TABERNA

3- SARABANDA

Los pintxos estarán expuestos en la Arrain Azoka de Bermeo este sábado.

Herritarren saria / Jurado Popular: Zubi Gane.

Makilaren Kofradia actuó como Jurado, como se puede observar con las fotos que vemos a continuación, donde también se pueden observar los 3 excelentes pintxos ganadores. ZORIONAK!!!!!!

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2015 ARRAIN AZOKA XIII PINTXO LEHIAKETA IBILALDIA – BERMEO

El próximo sábado 9 de mayo, tendrá lugar la XIII edición del Concurso de Pintxos de Bares de Bermeo, dentro de las actividades a desarrollar en la Arrain Azoka.

Dicho Concurso se desarrollará en 22 establecimientos hosteleros de Bermeo, cuya ubicación en plano es la que sigue y si queréis ver los pintxos que propone cada hostelero, no tenéis más que pinchar en el plano y os aparecerá una relación de los establecimientos con sus correspondientes delicias culinarias, que también podréis observar más abajo.

15 planoaANIMAOS A PASAR POR BERMEO ESTE PRÓXIMO SÁBADO.

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2015 I. PINTXO LEHIAKETA – CONCURSO PINTXOS

El pasado 14 de Marzo se celebró la primera edición de Dastatu Mungia organizada por Urrutia Edariak. El evento estuvo dividido en dos parte: por una parte se celebró el I Concurso de Pintxos de bares de Mungia, en el que participaron 40 hosteleros de la ciudad, y por otra parte la Feria del Vino que tuvo lugar en la Plaza de los Fueros desde las 11 hasta las 15 horas.

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Julen Korrontzi resultó ganador del Concurso, con su pintxo de huevo deconstruído con yema de txistorra y patatas fritas paja, tal y como se ve en la fotografía de abajo.

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Podeis ver instantáneas del Concurso en nuestra página de Facebook.

2014 MERCADO ANUAL DE SANTO TOMÁS – BILBAO


Este lunes ha tenido lugar el tradicional Mercado de Santo Tomás, en el Arenal bilbaino.

Un año más se han batido récords de asistencia y de la calidad de los productos expuestos por nuestros baserritarras, lo que no hace sino reafirmarnos a Makilaren Kofradia, en el camino emprendido hace años en los productos de calidad y de la tierra, como materia prima en los fogones de Euskal Herria.

En esta ocasión, y al igual que en pasadas ediciones, Makilaren Kofradia, junto con Bilboko Konpartsak, ha querido estar presente en este tradicional evento, repartiendo 200 kg de alubias y pintxos de euskal txerri, bien regados con sidra del país aun precio simbólico.

Como en los años anteriores, la totalidad de lo preparado se ha consumido.

De la mano de KALITATEA, una vez más, hemos estado defendiendo en la calle una forma más sana de vivir y con productos autóctonos.

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XII. PINTXO LEHIAKETA – BERMEO

Dentro del programa de actividades que con motivo de la XX. ARRAIN AZOKA ha tenido lugar en Bermeo, entre los días 16 y 17 de mayo, se ha celebrado el XII. Pintxo Lehiaketa entre gran número de Bares y Cafeterías de la población. El Jurado ha estado formado por componentes de Makilaren Kofradia.

untitledEl premio al Pintxo mejor valorado por el público en general ha quedado de la siguiente manera:

– 1º  ZUBI GANE (139,85 puntos)

– 2º  PECATO DI GOLA (75,00 puntos)

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Y el resultado final del Concurso de Pintxos de Bermeo ha resultado:

IZARO (85,50 puntos)

ADOS GASTROTEKA (84,00 puntos)

ZUBI GANE (77,50 puntos)

Zorionak a los premiados y dejar constancia del altísimo nivel de los pintxos presentados a concurso, como no podía ser de otra manera, tratándose de la Villa marinera.