LAPIKOKO EGUNA – MUNGIA 2014

El pasado domingo 19 de enero, tuvo lugar la 4ª edición del Lapikoko Eguna, en los tradicionales San Antontxus de Mungia.

Por cuarto año consecutivo, la organización del evento corrió por cuenta de Txispeleta Eskaut Taldea, y contó con la participación en el Taller de Tortillas previo al concurso, con Aimar San Miguel, el popular concursante vasco del programa de televisión «Master Chef Junior».

El Jurado estuvo compuesto por los miembros de Makilaren Kofradia: Julen Otazua, Gotzone, Ignacio, Igor, Javi, Gaizka, Leo kanelo, Patxi, Ángel, José Antonio y Juan de la Sociedad Mikologika Laudio.

Toda la Jornada resultó un completo éxito y la clasificación general la podéis consultar, pinchando en el enlace, resultando ganadores: Txoko Eder de Balmaseda, Taket Bertsolari Taldea de Mungia y Contrapasa Bai de Mungia.

 Visitar nuestra página en Facebook para ver fotos del Concurso.

INICIO DE LOS CONCURSOS GASTRONÓMICOS DE 2014

Los próximos sábado 18 de enero y domingo 18, se celebrará el Campeonato de Txorizos y Morcillas de Euskal Herria, así como la 4ª edición del Lapikoko Eguna, respectivamente que tendrán lugar en Mungia festejando sus San Antontxus.

¿Por qué se denomina San Antontxu al festejo?

Se trata de una de las ferias de Ganadería más antigua de Euskal Herria e incluso del Estado y se celebraba en la ermita de San Antón en Mungia. Pero en una de sus ediciones y por motivos climatológicos, tuvo que suspenderse en la fecha tradicional, aunque la Feria se trasladó al día siguiente a la Plaza de Mungia y como ya había pasado la fecha de San Antón, decidió denominarla «San Antontxu», que con el devenir de los años ha quedado con esta denominación.

Al día siguiente, domingo 19 de enero, tendrá lugar el 4º Concurso de Lapikoko Eguna, denominación que atiende al cocido de alubias que en Mungia siempre se ha realizado en  puchero y con las tres variedades de alubia: la de Tolosa, la pinta Alavesa y la tolosana de Bizkaia; de ésta última se puede decir como curiosidad, que atiende a esta denominación una variedad de alubia que se introdujo en el territorio hacia el siglo XVII y se cultivaba de forma conjunta con el maíz, método importado desde Mexico, donde se la denominaba «la planta de las tres vidas» (una para Dios, otra para la Tierra y y la tercera para el Hombre); lo que para Mungialdea es: «bat lurrentzako, beste bat Jaungoikoarentzako eta bestea Usabantzako«.

Si queréis ver el Programa del Lapikoko Eguna, pinchad en el link.

Podéis inscribiros en el Concurso, descargando la hoja de inscripción aquí: Hoja de Inscripción para los San Antontxus.

Luego debéis mandarla vía fax al nº: 946.745.262

O también al correo electrónico: astiune@astiune.com

ANIMA ZAITEZTE.

LAUDIO – LLODIO – 2013 XXXIII SEMANA MICOLÓGICA DE OTOÑO

El pasado domingo 2 de noviembre finalizó en la localidad alavesa de Laudio  XXXIII. Udazkeneko Mikologi Astea, con una magnífica exposición micológica, así como una pantagruélica degustación de setas, elaboradas de diferentes maneras por los miembros de la Sociedad Micológica Laudio y un Concurso de setas, cuyo Jurado estuvo compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y que contó con la participación del Maestro de la Sociedad Micológica de Barakaldo,  José Antonio Muñoz.

Se presentaron 13 pintxos en un ambiente excepcional y al que respetó la climatología. El Jurado se vió obligado a desempatar dada la alta calidad del material presentado, resultando ganador del Concurso «Ibarrangelu» y como «Mejor plato» Iker de Bilbao.

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En las fotos se pueden apreciar tanto los pintxos presentados a concurso, como las setas expuestas-

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Para ver más instantáneas del Certamen, acudir a nuestra página de Facebook.

KARRANTZA – 2013 GUISADO DE OVEJA

Un año más, Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado de uno de los Concursos con mayor arraigo de Euskal Herria, como ha sido el celebrado el pasado 21 de septiembre en Karrantza y que tiene como principal atractivo, el guiso de oveja de Karrantza.

El tiempo acompañó y las cuadrillas pusieron, además de sus saberes culinarios, su buen humor.

Se presentaron 42 cazuelas, entre las que sobresalieron las correspondientes a los números 9, 32, 14 y 3. Enhorabuena a todos. La Clasificación final con las puntuaciones en los apartados de «Presentación, Punto y Sabor«, los podéis ver pinchando en el link.

Makilaren Kofradía se está planteando adoptar un par de ovejas (morena y rubia) por colaborar al label de lo que podría denominarse «la oveja mulata de Karrantza».

La realidad es que con Concursos como éste, podemos estar más que satisfechos de que la cultura popular gastronómica de nuestra tierra sigue hacia adelante y con mayor ímpetu cada día. Zorionak.

BERMEO – 2013 SUKALKI EGUNA

Este sábado 14 de septiembre ha tenido lugar el SUKALKI EGUNA en Bermeo, coincidiendo con la disputa de la Bandera de la localidad, que se llevó con todo merecimiento la trainera de URDAIBAI.

Se han presentado un total de 190 cazuelas y el ganador de esta edición ha sido, una vez más, uno de nuestros sukaldaris favoritos: Joseba Batiz.

Si queréis podéis ver los resultados finales pinchando en el link Clasificación Sukalki.

Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado del Concurso. En la foto de José Mari Martínez (DEIA) se puede ver al Presidente de Makilaren Kofradia, Kepa Freire, charlando con Tommy Malymäki, cocinero sueco que se encuentra estos días en la localidad costera con un grupo de amigos «txokeros vikingos».

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OLABEAGA – 2013 MARMITAKO

El sábado 14 de septiembre ha tenido lugar el Concurso de Marmitako que se celebra en el bilbaíno barrio de Olabeaga, tras el éxito cosechado en el Concurso de Tortillas del jueves 12, dentro del programa de Fiestas de este año.

Se han presentado 23 marmitas y la clasificación la podéis consultar pinchando aquí.

Makilaren Kofradía ha acudido como Jurado del Concurso. En la foto se pueden ver los Trofeos que se llevaron los ganadores.

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Si queréis ver fotografías del Concurso, podéis acudir a nuestra página de Facebook.

PLENTZIA – SAN ANTOLINES 2013 MARMITAKO

El 31 de agosto ha tenido lugar un año más, el Concurso de Marmitako que se celebra dentro de las Fiestas de San Antolín.

Se han presentado 136 marmitas y la clasificación la podéis consultar pinchando aquí.

De Jurado ha colaborado Makilaren Kofradía con la Sociedad Deportiva Plentzia, organizadora del evento.

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Si queréis ver fotografías del Concurso, podéis acudir a la magnífica página de Facebook de Borja Fernández, quien como siempre, nos ha cedido sus instantáneas, pinchando en el link. Eskerrik asko, Borja.

GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 GUISADO DE RABO Y CLASIFICACIONES FINALES

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Guisado de Rabo de vacuno.

Se han presentado 68 participantes en total. Había gran expectación porque hoy se dilucidaba también la Clasificación General Final del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia 2013, en las modalidades de Individual y Konpartsak. Podéis ver las clasificaciones pinchando: Guisado de Rabo individual, Guisado de Rabo Konpartsak.

SAM_1109Y los resultados correspondientes a Bakalao al Pil Pil, Marmitako y Rabo, han dado lugar a la Clasificación Final Individual y Clasificación Final Konpartsak.

SAM_1115Si queréis ver fotografías podéis acudir a nuestra página de Facebook pinchando en el link.

XXXVI EUSKAL HERRIKO MARMITAKO TXAPELKETA – BERMIO 2013

Este pasado sábado se ha celebrado en Bermio la trigésimo sexta edición del Campeonato de Euskal Herria de Marmitako y ha sido organizado por «Bostale» Bermeoko Ostalarien Elkartea; Bermeoko Udala, Makilaren Kofradia, Zubizarreta y Barturen.

El tiempo ha respetado el Certamen y ha resultado un éxito de participantes. El Concurso se ha desarrollado en un ambiente inmejorable por las calles de la parte vieja que recientemente sufrió las consecuencias del terrible incendio, cuyas huellas aún hoy resultan visibles.

El Jurado ha estado compuesto por miembros de Makilaren Kofradia y los ganadores del mismo se adjuntan en la clasificación que se os envía, han resultado: Agrupación Txoko de Caza y Pesca de Mungia, seguido por Ez dakigu Egiten de Bermio y por la cuadrilla Lau Berri de Algorta.

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La Clasificación Final la podéis ver pinchando en el link.

Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.

XLVII SUKALKI EGUNA – MUNGIA 2013

Este domingo se ha celebrado en Mungia el tradicional Sukalki Eguna, en su edición XLVII, con el que se pone broche de oro a la presente edición de las fiestas de San Pedro.

Una vez más, la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, acudió como Jurado del Concurso y probó los más de 300 apetitosos guisados, que posteriormente fueron degustados por las cuadrillas.

La Clasificación Final la podéis ver pinchando en el link.

Un año más, el Sukalki Eguna fue un éxito tanto por parte de la organización, que este año corrió por cuenta del Club Deportivo Mungia, como de participación.

Si queréis ver unas fotografías del Concurso, podéis ir a nuestra página de Facebook.

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