FOTOS CONCURSANTES BANDERA DEL CANTABRICO MARMITAKO – 2014

Ante la demanda que hemos tenido por parte de muchos sukaldaris y marmitones que estuvieron presentes en el Arenal bilbaino, os presentamos un amplísimo reportaje de la última edición de la Bandera del Cantábrico de Marmitako, celebrada en Bilbao en agosto pasado, en la edición de la Aste Nagusia.

Ojalá os guste.

Podéis ver las fotos accediendo a nuestro Facebook.

El Alcalde de Bilbao, Ibon Areso, felicita a Makilaren Kofradia

El Alcalde de Bilbao se ha dirigido al Presidente de la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, Kepa Freire, para manifestarle su enhorabuena por el desarrollo del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, en el que comenta que “…este año ha resultado un éxito, como siempre”.
También agradece la dedicación de las personas que durante 8 días nos hemos juntado en El Arenal bilbaino para procurar la buena marcha del Concurso.

Desde Makilaren Kofradia hemos querido hacer público este reconocimiento, para manifestar que nuestro compromiso con la cultura en general y la gastronómica en particular de nuestro país, sigue en pie.

Queremos también añadir, que todo esto no podríamos llevarlo adelante sin todos vosotros, el gran número de personas que se presentan a concursar por todos los lugares de Euskal Herria, haciendo que nuestras tradiciones perduren a lo largo de los tiempos y puedan pasar el testigo a los más jóvenes, como ya se está demostrando en las clasificaciones y los premios. Así pues, vayan estas felicitaciones para todos vosotros, que edición tras edición, año tras año, vais batiendo los récords de asistencia a los Concursos. Eskerrik asko.

Adjuntamos unas instantáneas del Gastronómico y le agradecemos el detalle a nuestro Alcalde, que siempre ha demostrado un especial cariño y compromiso no sólo con el Gastronómico, sino con el modelo de fiestas de la Aste Nagusia.

ESKERRIK ASKO, ALKATE JAUNA.

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GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 CLASIFICACIONES GENERALES INDIVIDUAL Y KONPARTSAK

Hoy domingo, ha finalizado el  Certamen Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente al 2014.

las clasificaciones generales corresponden a la suma de las puntuaciones de bacalao al pil pil, marmitako y guisado de rabo.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

 

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 GUISADO DE RABO

Hoy domingo, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente al Guisado de Rabo.

Se han presentado 56 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

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También tenemos una pequeña galería de Fotos, gentileza de nuestro sukaldari bermiotarra Joseba Batiz, que podéis observar pinchando en este link que os llevará a nuestro espacio de Facebook.
 

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 MARMITAKO

Hoy sábado, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Marmitako.

Se han presentado 141 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Hoy se han entregado los trofeos correspondientes al Primer Concurso de Pintxos Interkonpartsak, que se llevó a cabo el pasado viernes. Podéis ver los resultados pinchando en este link.

ARRAIN FISH FESTIVAL: en esta edición del Certamen Gastronómico, se ha celebrado por primera vez el ARRAIN FISH FESTIVAL, para cuyo campeonato se han valorado los resultados obtenidos en los Concursos de la Aste Nagusia, cuyo ingrediente principal ha sido un pescado, es decir; txipirones en su tinta, bacalao a la vizcaína, bacalao al pil pil y marmitako. El ganador ha sido JON ARREGI de Getxo. La clasificación final la podéis ver pinchando en este link.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

Hoy ha tenido lugar de forma simultánea, la degustación de bonito, con la colaboración de KALITATEA, por parte de Bilboko Konpartsak; que podéis observar en las fotos de abajo. Al mismo tiempo, ha tenido lugar en la txozna de MOSKOTARRAK, una degustación gratuita de vinos, que ha terminado con una serie de premios y que podéis ver en las fotos.

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GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 BAKALAO AL PIL-PIL

Hoy viernes, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Bakalao al Pil-Pil.

Se han presentado 79 cazuelas entre individual y konpartsak, superando un día más, las de la anterior edición.

También, sumando las puntuaciones obtenidas entre los concursos de ayer y hoy (es decir, los dos bakalaos) ha salido premiado como “EL SEÑOR DEL BACALAO – MAKAILUAREN JAUNA” el getxotarra JON ARREGI. Zorionak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Os recordamos que la puntuación obtenida hoy, junto a la de los txipirones, el pil pil y el marmitako, servirán para el Arrain Fish Festival.

Asimismo, se ha rendido un sencillo a la vez que sentido homenaje al fallecido Tarzán, compañero de fatigas de Lopategi, quien visiblemente emocionado, ha subido a recoger el recuerdo.

También el incombustible presentador del Certamen, Marko, ha recibido un más que merecido homenaje de sus amigos de Makilaren Kofradia y Bilboko Konpartsak, quienes les han entregado un trofeo con un micrófono y unos “bertsos” glosando su grandísima personalidad.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 BAKALAO A LA BIZKAINA

Hoy jueves, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Bakalao a la Bizkaina.

Se han presentado 51 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Os recordamos que la puntuación obtenida en el Concurso de hoy, servirá para nombrar al Señor del Bakalao – Makailuaren Jauna, junto con la puntuación recibida mañana en el Concurso de Bakala al Pil-Pil.

Hoy nos han visitado las Txupineras de anteriores ediciones de Aste Nagusia y José Gorrotxa, nos brinda estas instantáneas.

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Así mismo, la puntuación obteida hoy, junto a la de los txipirones, el pil pil y el marmitako, servirán para el Arrain Fish Festival.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 TXIPIRONES

Hoy miércoles, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Txipirones.

Se han presentado 51 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Antes de dar comienzo al Concurso, se llevó a cabo una nueva clase magistral para los txikis a cargo de miembros de Makilaren Kofradia. En esta ocasión, los futuros sukaldaris guisaron unos magníficos marmitakos, elaborándolos desde su inicio.

Parece que el futuro está asegurado.

NOVEDAD: en esta edición del Certamen Gastronómico, presentamos por primera vez el ARRAIN FISH FESTIVAL, para cuyo campeonato se valorarán los resultados obtenidos en aquellos Concursos de la Aste Nagusia, en los que el ingrediente principal haya sido un pescado, es decir; txipirones en su tinta, bacalao a la vizcaína, bacalao al pil pil y marmitako.

Gracias a nuestro amigo Pedro Arregui Olea, os presentamos esta galería de fotos del Concurso.

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También tenemos una pequeña galería de Fotos, gentileza de nuestro sukaldari bermiotarra Joseba Batiz, que podéis observar pinchando en este link que os llevará a nuestro espacio de Facebook.

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 TORTILLA DE PATATA

Hoy ha tenido lugar el primer Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a la Tortilla de Patata.

Se han presentado 434 platos entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Como curiosidad, os podemos informar que se han utilizado en el Concurso las siguientes cantidades de ingredientes:

1.800 kg de patatas
700 kg de cebolla
4.800 huevos
253 litros de aceite

También tenemos una galería de Fotos, que podéis observar pinchando en este link que os llevará a nuestro espacio de Facebook.

GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 GUISADO DE RABO Y CLASIFICACIONES FINALES

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Guisado de Rabo de vacuno.

Se han presentado 68 participantes en total. Había gran expectación porque hoy se dilucidaba también la Clasificación General Final del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia 2013, en las modalidades de Individual y Konpartsak. Podéis ver las clasificaciones pinchando: Guisado de Rabo individual, Guisado de Rabo Konpartsak.

SAM_1109Y los resultados correspondientes a Bakalao al Pil Pil, Marmitako y Rabo, han dado lugar a la Clasificación Final Individual y Clasificación Final Konpartsak.

SAM_1115Si queréis ver fotografías podéis acudir a nuestra página de Facebook pinchando en el link.