El pasado sábado 15 de junio tuvo lugar en el txoko de la Peña Athletic Juvenil, de la bilbaina calle de Licenciado Poza, el «Primer Concurso Internacional de Pintxos Comestibles de la Cuadrilla The Oldiest» que pretende reunir alrededor de una buena mesa a un grupo de amigos de toda la vida.
Y qué mejor excusa que un Concurso de pintxos. Para ello, se perfilaron las bases (que podéis leer en el link) y se fijó la fecha.
El nombre de «Pintxos Comestibles» se eligió atendiendo a que TODO debiera poderse comer; esto inhabilitaba utensilios como palillos u otro tipo de adornos que pudieran hacer más atractivos visualmente los pintxos, pero que sería necesario desechar a la hora de la cata.
Nos juntamos 7 parejas, con lo que cada comensal debía de catar 7 pintxos diferentes, incluído el propio, si bien éste no entraría en la puntuación; se valoraría la presentación, el nombre dado al bocado, su originalidad y/o exotismo y por supuesto, el sabor.
Podéis ver unas fotografías de los pintxos y del evento acudiendo a Facebook de Makilaren Kofradia.
El Jurado estuvo compuesto por: Ana, Arantza, Esti, Marian, Mentxu, Merce y Silvia, (es decir 7 estrellas) ayudados por sus compañeros Luis Ángel, Miguel Ángel, Patxi, Pedro, Rafa, Ramón y Uri (o sea, algunos Michelines).
Los pintxos presentados fueron:
TXANPIMIENTOR de MARIAN&LUIGI (txampi a la plancha con crema de queso y jamón, sobre pimiento verde verde pochado y pimiento rojo relleno de tortilla de patata).
DIRETTO DI NAPOLI de ARANTZA&PATXI (pan campesino, cucharadita de aceite oliva virgen, mozzarela di Búfala di Napoli, pesti alla Genovese, polvo de orégano, tomate feo de Tudela y vinagre de Modena).
OSCURA TENTACIÓN de ESTI&URI (morcilla de arroz al horno, sobre redondo de manzana frita, sobre base de pan tostado y con toque de mermelada y perejil).
PIKILLA de SILVIA&PEDRO (pimiento del pikillo con tortilla de patata y con toque de perejil. Del pikillo es el pimiento, de secano la patata, disfrutad este momento y bienvenidos a esta cata).
LO IMPORTANTE ES PARTICIPAR de MENTXU&MIKELOTO (suave crema envuelta con fino salmón ahumado, sobre huevo cocido en forma de cubo, coronado por yema de huevo espolvoreada y huevas de salmón).
VOL AU VENT RELLENO de ANA&RAFA (relleno de crema de queso con jamón horneado).
CUCURUCHO CRUJIENTE de MERCE&RAMÓN (crujiente de oblea al horno relleno de alcachofa y setas con virutas de ibérico).
Y al final, la pareja que tuvo más suerte a la hora de las votaciones fue la de Marian y Luigi, quienes lucieron los mandiles de Txapeldunes.
TXAPELDUNAK
La próxima edición del Concurso tendrá lugar en el TXOKO ZULOA. ZORIONAK A TODOS
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