2015 ASTE NAGUSIA – TORTILLAS – DESAFÍO

Este martes ha tenido lugar el gran DESAFÍO de Bilboko Konpartsak y Makilares Kofradia, de enseñar al mundo entero y a nuestros vecinos de la capital vasca, cómo se lleva a cabo un Concurso popular en el que la gente se reúne para participar, colaborar y pasar un rato agradable con su cuadrilla y/o familia, degustando el guiso que con tanto mimo ha cocinado durante la mañana en el espacio festivo.

De esta manera, se lanzó el Desafío de elaborar 1037 tortillas, todas ellas con productos del país y realizadas en plena calle, teniendo como escenario de lujo el Arenal bilbaino y como música de ambiente, nuestra magnífica Banda Municipal de Música de Bilbao. Todo un placer.

Finalmete se han presentado 1108 tortillas, que el aguerrido y numeroso Jurado ha pasado a probar.

Dicho Jurado ha estado compuesto por: Jorge y Aitziber Barkala, Asier Larrea, Julen Otazua, Andrés Javi Rueda, Joseba Batiz, Javier Martin, Gaizka Benguria, Garbiñe Abendaño, Juantxu Larruzea, Ana Fernández, Mari Mar Alonso, Ángel Ortiz, J.A. García Bravo y Txus López.

Para su elaboración se han utilizado aproximadamente los siguientes ingredientes:
* 4.300 kg de patatas
* 1.600 kg de cebolla
* 950 docenas de huevos
* 600 litros de aceite

La clasificación general individual la podéis ver pulsando en cartel siguiente.

Mungia_Sukalki_2015

Mungia_Sukalki_2015

También podéis ver algunas fotos del Concurso en nuestro Facebook.

2015 GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA

Ha comenzado esta semana una edición más del Concurso Gastronómico de la Aste Nagusia bilbaina.

EL Primer día del Gastronómico consistió en el reparto de tacos de pollo y hamburguesas con marchamo de KALITATEA, distintivo de nuestros productos autóctonos.

Bilboko Konpartsak conjuntamente con la Agrupación de Peñas del ATHLETIC CLUB y coordinados por Makilaren Kofradia, repartieron gran número de raciones entre el público a un precio simbólico para recaudar fondos para hacerlos llegar a una asociación de marcado perfil social.

El lunes 24 se realizó la primera jornada de la ya tradicional ESCUELA DE COCINA de la mano de Merca Bilbao, donde los alevines de sukaldaris fueron oportunamente dirigidos por experimentados cocineros, para realizar unas exquisitas ensaladas, que posteriormente degustaron con sus familiares.

La Escuela fue un rotundo éxito que esperamos no sólo repetir sino superar el próximo miércoles (realizarán como pintxo las conocidas y bilbainas “gildas”) y el viernes donde realizarán unas kokotxas al pil-pil.

Podéis ver reportaje fotográfico de nuestro buen amigo y colaborador Joseba Batiz, en nuestro Facebook.

2015 KONPARTSAKIDE EGUNA – BILBO

El pasado sábado 18 de julio tuvo lugar en el Arenal bilbaino, una nueva edición del Konpartsero Eguna, acto que sirve de anuncio de puesta en marcha de la Aste Nagusia bilbaina; si bien es cierto que las fiestas comienzan a prepararse tras apagarse los últimos rescoldos de la quema de la Marijaia de cada año.

En esta ocasión y al igual que en anteriores ediciones, Makilaren Kofradia apoyó de forma activa el evento, cocinando los siguientes productos:

  • – 400 docenas de pimientos de Gernika
  • – 100 kilogramos de tomates de Mungia
  • – 30 kilogramos de txistorra

Todo ello fue gustosamente saboreado por el numeroso grupo de konpartseros que se dieron cita en el Arenal.

Abajo se pueden ver a los konpartseros de Moskotarrak, luciéndose con las paellas.

Hasta el mes que viene.

El Alcalde de Bilbao, Ibon Areso, felicita a Makilaren Kofradia

El Alcalde de Bilbao se ha dirigido al Presidente de la Cofradía de la Makila – Makilaren Kofradia, Kepa Freire, para manifestarle su enhorabuena por el desarrollo del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, en el que comenta que “…este año ha resultado un éxito, como siempre”.
También agradece la dedicación de las personas que durante 8 días nos hemos juntado en El Arenal bilbaino para procurar la buena marcha del Concurso.

Desde Makilaren Kofradia hemos querido hacer público este reconocimiento, para manifestar que nuestro compromiso con la cultura en general y la gastronómica en particular de nuestro país, sigue en pie.

Queremos también añadir, que todo esto no podríamos llevarlo adelante sin todos vosotros, el gran número de personas que se presentan a concursar por todos los lugares de Euskal Herria, haciendo que nuestras tradiciones perduren a lo largo de los tiempos y puedan pasar el testigo a los más jóvenes, como ya se está demostrando en las clasificaciones y los premios. Así pues, vayan estas felicitaciones para todos vosotros, que edición tras edición, año tras año, vais batiendo los récords de asistencia a los Concursos. Eskerrik asko.

Adjuntamos unas instantáneas del Gastronómico y le agradecemos el detalle a nuestro Alcalde, que siempre ha demostrado un especial cariño y compromiso no sólo con el Gastronómico, sino con el modelo de fiestas de la Aste Nagusia.

ESKERRIK ASKO, ALKATE JAUNA.

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GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 CLASIFICACIONES GENERALES INDIVIDUAL Y KONPARTSAK

Hoy domingo, ha finalizado el  Certamen Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente al 2014.

las clasificaciones generales corresponden a la suma de las puntuaciones de bacalao al pil pil, marmitako y guisado de rabo.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

 

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 GUISADO DE RABO

Hoy domingo, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente al Guisado de Rabo.

Se han presentado 56 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

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También tenemos una pequeña galería de Fotos, gentileza de nuestro sukaldari bermiotarra Joseba Batiz, que podéis observar pinchando en este link que os llevará a nuestro espacio de Facebook.
 

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 MARMITAKO

Hoy sábado, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Marmitako.

Se han presentado 141 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Hoy se han entregado los trofeos correspondientes al Primer Concurso de Pintxos Interkonpartsak, que se llevó a cabo el pasado viernes. Podéis ver los resultados pinchando en este link.

ARRAIN FISH FESTIVAL: en esta edición del Certamen Gastronómico, se ha celebrado por primera vez el ARRAIN FISH FESTIVAL, para cuyo campeonato se han valorado los resultados obtenidos en los Concursos de la Aste Nagusia, cuyo ingrediente principal ha sido un pescado, es decir; txipirones en su tinta, bacalao a la vizcaína, bacalao al pil pil y marmitako. El ganador ha sido JON ARREGI de Getxo. La clasificación final la podéis ver pinchando en este link.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

Hoy ha tenido lugar de forma simultánea, la degustación de bonito, con la colaboración de KALITATEA, por parte de Bilboko Konpartsak; que podéis observar en las fotos de abajo. Al mismo tiempo, ha tenido lugar en la txozna de MOSKOTARRAK, una degustación gratuita de vinos, que ha terminado con una serie de premios y que podéis ver en las fotos.

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GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 BAKALAO AL PIL-PIL

Hoy viernes, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Bakalao al Pil-Pil.

Se han presentado 79 cazuelas entre individual y konpartsak, superando un día más, las de la anterior edición.

También, sumando las puntuaciones obtenidas entre los concursos de ayer y hoy (es decir, los dos bakalaos) ha salido premiado como “EL SEÑOR DEL BACALAO – MAKAILUAREN JAUNA” el getxotarra JON ARREGI. Zorionak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Os recordamos que la puntuación obtenida hoy, junto a la de los txipirones, el pil pil y el marmitako, servirán para el Arrain Fish Festival.

Asimismo, se ha rendido un sencillo a la vez que sentido homenaje al fallecido Tarzán, compañero de fatigas de Lopategi, quien visiblemente emocionado, ha subido a recoger el recuerdo.

También el incombustible presentador del Certamen, Marko, ha recibido un más que merecido homenaje de sus amigos de Makilaren Kofradia y Bilboko Konpartsak, quienes les han entregado un trofeo con un micrófono y unos “bertsos” glosando su grandísima personalidad.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 BAKALAO A LA BIZKAINA

Hoy jueves, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Bakalao a la Bizkaina.

Se han presentado 51 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Os recordamos que la puntuación obtenida en el Concurso de hoy, servirá para nombrar al Señor del Bakalao – Makailuaren Jauna, junto con la puntuación recibida mañana en el Concurso de Bakala al Pil-Pil.

Hoy nos han visitado las Txupineras de anteriores ediciones de Aste Nagusia y José Gorrotxa, nos brinda estas instantáneas.

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Así mismo, la puntuación obteida hoy, junto a la de los txipirones, el pil pil y el marmitako, servirán para el Arrain Fish Festival.

También podéis visitar nuestra galería de Fotos pinchando en este link, que os llevará a nuestro Facebook.

GASTRONÓMICO ASTE NAGUSIA 2014 TXIPIRONES

Hoy miércoles, ha tenido lugar el  Concurso Gastronómico de la actual edición de la Aste Nagusia, correspondiente a Txipirones.

Se han presentado 51 cazuelas entre individual y konpartsak.

Podéis ver las Clasificaciones Individual y Konpartsak, pinchando en el link correspondiente.

Antes de dar comienzo al Concurso, se llevó a cabo una nueva clase magistral para los txikis a cargo de miembros de Makilaren Kofradia. En esta ocasión, los futuros sukaldaris guisaron unos magníficos marmitakos, elaborándolos desde su inicio.

Parece que el futuro está asegurado.

NOVEDAD: en esta edición del Certamen Gastronómico, presentamos por primera vez el ARRAIN FISH FESTIVAL, para cuyo campeonato se valorarán los resultados obtenidos en aquellos Concursos de la Aste Nagusia, en los que el ingrediente principal haya sido un pescado, es decir; txipirones en su tinta, bacalao a la vizcaína, bacalao al pil pil y marmitako.

Gracias a nuestro amigo Pedro Arregui Olea, os presentamos esta galería de fotos del Concurso.

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También tenemos una pequeña galería de Fotos, gentileza de nuestro sukaldari bermiotarra Joseba Batiz, que podéis observar pinchando en este link que os llevará a nuestro espacio de Facebook.