Este miércoles 15 de agosto, día de la Virgen, ha tenido lugar en la Villa portugaluja, dentro del programa de Fiestas de San Roque, la XIX edición del Campeonato de Bakalao al Pil Pil, al que han acudido 35 cuadrillas, que han demostrado cómo se liga una buena salsa, con un buen bacalao.
Como en ocasiones anteriores, miembros de Makilaren Kofradia han ejercido como Jurado.
Podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.
Hoy martes, víspera de la Fiesta de la Virgen, ha tenido lugar en la localidad de Lemoiz, el XLV Concurso de Tortillas, con un total de 86 cuadrillas participantes y gran animación de público.
Como en ocasiones anteriores, Makilaren Kofradia ha acudido como Jurado.
Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en la imagen.
También podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.
Hoy sábado ha tenido lugar en la localidad de Sodupe, el Concurso de Marmitako, puntuable para la Liga Gastronómica del Concejo de Güeñes.
Con gran asistencia de público y mientras las cuadrillas de marmitones apuraban sus guisos, ha tenido lugar un Concurso Gastronómico entre los más jóvenes, representando una nutrida tropa de animosos futuros cocineros y cocineras, que podéis apreciar en las fotos de abajo, todo ello, con el patrocinio de MercaBilbao.
Makilaren Kofradia ha ejercido como Jurado.
Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en la imagen.
También podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.
Aquí tenéis una foto de la cuadrillas ganadora.
Este sábado ha tenido lugar en la localidad vizcaína de Lemoiz, el Concurso de Paellas, dentro de las Fiestas de Andra Mari, con gran presencia de concursantes y de un público expectante.
Makilaren Kofradia ha ejercido como Jurado.
Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en la imagen.
También podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.
Esta mañana 7 de agosto, ha tenido lugar en el Mercado de La Ribera de Bilbao, la presentación de la V edición del BKAFF Bilboko Konpartsak Arrain Fish Festival, que se celebrará dentro del Certamen gastronómico de la Aste Nagusia.
Como novedad de este año, se ha creado un menú especial para el viernes de Aste Nagusia denominado menú comparseril, que pretende mantener la filosofía de priorizar la utilización de productos locales. Por ello, esta propuesta va en la dirección de facilitar el acceso al concurso de bakalao al pil-pil a un mayor número de concursantes, haciendo más accesible económicamente el producto.
Para lograrlo, desde la organización se propondrán los ingredientes a un precio económico para un menú de cinco personas que estará compuesto por un primer plato de verduras y otros productos locales y para el segundo, tajadas de bacalao, contando para ello con la inestimable colaboración de la tienda de Iñaki Aurtenetxe, Bacalaos Sayomar.
Otra novedad consistirá en el reparto de 500 pintxos de bakalao el jueves de la Semana Grande, representando los tres estilos principales de la tierra:vizcaína, pil-pil y club Ranero.
Como colofón, el viernes se elaborarán diferentes variedades de bacalao con los conocidos cocineros Zigor Iturrieta y Juantxu Larruzea, en un denominado showkaldaritza que podrá ser seguido en pantalla gigante.
Si queréis más información podéis acudir a las webs de lo siguientes medios:
Bilbao Buenas Noticias, DEIA, EL CORREO.
FOTO: gentileza de Oskar González (DEIA)
Os presentamos el programa que os ofertamos este año para que os animéis y participéis como en ediciones anteriores.
Os esperamos.
Este sábado ha tenido lugar en la localidad de Laudio, el Primer Campeonato de Paellas, con gran presencia de concursantes y de un público expectante.
Makilaren Kofradia ha ejercido como Jurado y ha contado con la colaboración desinteresada de MercaBilbao.
Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en la txapela.
Así mismo, ha sido galardonada como mejor presentación global, la cazuela número 1.
También podéis ver algunas fotos de la fiesta en nuestro Facebook.
Para más información, podéis ir a la siguiente dirección, de Aiaraldea Laudio, donde encontraréis fotos de los participantes.
El pasado sábado día 14, tuvo lugar la 52 edición del ya tradicional Guisado de Rabú de Urdúliz, en el que se presentaron 66 cazuelas.
Hubo gran afluencia de público.
Makilaren Kofradia estuvo presente como Jurado, aunque no aparezca en la información municipal, ni en los carteles de colaboradores. Un error que esperamos se repare en futuras ediciones.
Si queréis ver las puntuaciones podéis pintxar el link LII RABÚ URDULIZ.
También podéis ver algunas fotos del mismo en nuestro Facebook.
Este sábado ha tenido lugar el inicio de las fiestas 2018 en el bilbaino barrio Santutxu, comenzando con los tradicionales concursos gastronómicos de Bacalao al Pil Pil, que cumplía su 60 edición y el de Marmitako que cumple 14 años.
Como ya viene siendo tradicional, MAKILAREN KOFRADIA, ha acudido como Jurado.
Ha habido muy buen ambiente y os ofrecemos a continuación, las clasificaciones Finales.
Se ha de tener en cuenta que se ha valorado la presentación (máximo 5 puntos) y luego el punto y el sabor (ambos con un máximo de 10 puntos).
En la presentación, se valora la limpieza de la marmita donde se presenta el plato (se debe de presentar la cazuela, no un plato; no estamos en Masterchef) y se atiende al color y a la proporcionalidad de los productos principales de la elaboración. Luego están el punto de preparación de los productos y el sabor de los mismos.
Aquí podéis observar la clasificación del bacalao al pil pil.
Y debajo la correspondiente al Marmitako.
El pasado domingo 8, tuvo lugar la 52 edición del tradicional Sukalki Eguna de Mungia, en el que se dan cita multitud de cuadrillas y familias enteras a pasar el día al aire libre, cocinando primero y degustando después, el típico guiso de la localidad cuna del movimiento Slow Food en Euskal Herria.
Hubo gran afluencia de público entusiasta que acudió en buen número al recinto donde se celebró el Concurso, interesándose por el plato y preguntando a los cocineros los secretos de elaboración del mismo.
Makilaren Kofradia estuvo presente como Jurado, aunque no aparezca en la información municipal, ni en los carteles de colaboradores.
Se apuntaron 273 cuadrillas a concurso.
Si queréis ver las puntuaciones podéis pintxar el link SUKALKI EGUNA MUNGIA.
También podéis ver algunas fotos del mismo en nuestro Facebook.
Podéis acudir al diario DEIA pinchando aquí.
En esta entrada os iremos poniendo los resultados de cada jornada y la clasificación general de la Liga Slow Food en Muskiz.
Como sabéis, Makilaren Kofradia ha estado presente como Jurado, al igual que en los siguientes Concursos.
Si queréis ver las puntuaciones y Clasificación General podéis pintxar en este link.
MAKILAREN BERRIAK - Canal de Noticias de la Kofradia de la Makila 