PRIMER CONCURSO INTERNACIONAL DE “PINTXOS COMESTIBLES DE BILBAO” – CUADRILLA “THE OLDIEST”

El pasado sábado 15 de junio tuvo lugar en el txoko de la Peña Athletic Juvenil, de la bilbaina calle de Licenciado Poza, el “Primer Concurso Internacional de Pintxos Comestibles de la Cuadrilla The Oldiest” que pretende reunir alrededor de una buena mesa a un grupo de amigos de toda la vida.

Y qué mejor excusa que un Concurso de pintxos. Para ello, se perfilaron las bases (que podéis leer en el link) y se fijó la fecha.

El nombre de “Pintxos Comestibles” se eligió atendiendo a que TODO debiera poderse comer; esto inhabilitaba utensilios como palillos u otro tipo de adornos que pudieran hacer más atractivos visualmente los pintxos, pero que sería necesario desechar a la hora de la cata.

Nos juntamos 7 parejas, con lo que cada comensal debía de catar 7 pintxos diferentes, incluído el propio, si bien éste no entraría en la puntuación; se valoraría la presentación, el nombre dado al bocado, su originalidad y/o exotismo y por supuesto, el sabor.

Podéis ver unas fotografías de los pintxos y del evento acudiendo a Facebook de Makilaren Kofradia.

El Jurado estuvo compuesto por: Ana, Arantza, Esti, Marian, Mentxu, Merce y Silvia, (es decir 7 estrellas) ayudados por sus compañeros Luis Ángel, Miguel Ángel, Patxi, Pedro, Rafa, Ramón y Uri (o sea,  algunos Michelines).

Los pintxos presentados fueron:

TXANPIMIENTOR de MARIAN&LUIGI (txampi a la plancha con crema de queso y jamón, sobre pimiento verde verde pochado y pimiento rojo relleno de tortilla de patata).

MAR_LA

DIRETTO DI NAPOLI de ARANTZA&PATXI (pan campesino, cucharadita de aceite oliva virgen, mozzarela di Búfala di Napoli, pesti alla Genovese, polvo de orégano, tomate feo de Tudela y vinagre de Modena).

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OSCURA TENTACIÓN de ESTI&URI (morcilla de arroz al horno, sobre redondo de manzana frita, sobre base de pan tostado y con toque de mermelada y perejil).

ESTI_URI

PIKILLA de SILVIA&PEDRO (pimiento del pikillo con tortilla de patata y con toque de perejil. Del pikillo es el pimiento, de secano la patata, disfrutad este momento y bienvenidos a esta cata).

SILVIA_PEDRO

LO IMPORTANTE ES PARTICIPAR de MENTXU&MIKELOTO (suave crema envuelta con fino salmón ahumado, sobre huevo cocido en forma de cubo, coronado por yema de huevo espolvoreada y huevas de salmón).

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VOL AU VENT RELLENO de ANA&RAFA (relleno de crema de queso con jamón horneado).

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CUCURUCHO CRUJIENTE de MERCE&RAMÓN (crujiente de oblea al horno relleno de alcachofa y setas con virutas de ibérico).

MERCE_RAMON_P

 Y al final, la pareja que tuvo más suerte a la hora de las votaciones fue la de Marian y Luigi, quienes lucieron los mandiles de Txapeldunes.

TXAPELDUNAK

TXAPELDUNAK

La próxima edición del Concurso tendrá lugar en el TXOKO ZULOA. ZORIONAK A TODOS

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“EL FAROL DE BILBAO LA VIEJA” – PRIMER CONCURSO GASTRONÓMICO DE PLATOS TÍPICOS BILBAINOS – 3ª jornada: BAKALAO CLUB RANERO

El sábado 1 de junio ha tenido lugar en el Muelle de Marzana la tercera y última jornada del Primer Concurso Gastronómico “El Farol de Bilbao la Vieja” que pretende revitalizar esta zona del Casco Viejo, mediante la utilización de estos espacios para algo tan nuestro como es la Gastronomía popular y los platos típicamente nuestros.

Esta idea promovida por el Ayuntamiento de Bilbao a través de su Oficina de rehabilitación de Bilbao la Vieja, San Francisco y Zabala, cuenta para su puesta en marcha con la colaboración de Makilaren Kofradia – Cofradía de la Makila. En el día de hoy, el Jurado ha estado compuesto por: Kepa Freire, Jose Gorrotxategi, Patxi Renteria, Ángel Ortiz, Leo Fernández, Pedro Prieto,  y Luis Ángel Castresana.

De los 13 concursantes que han presentado cazuela, la clasificación ha quedado como sigue:

1º- Tío Borja Luar con 49 puntos. Premio El Farol y 150€

2º- Agrupación Socialista “Meabe” 47,50 puntos. Diploma y 125€

3º- Iker Prieto con 45 puntos. Diploma y 100€  

Pinchando en el cartel del Concurso, en el lateral derecho, podéis ver las puntuaciones de todos los concursantes en las categorías de: “presentación, punto y sabor”.

Hubo gran participación de concursantes y un numeroso público que se acercó hasta el Muelle de Marzana y estuvo presenciando “in situ” la elaboración del exquisito guiso, así como el Campeonato de Partidas de Ajedrez, que tuvo como ganador al Campeón Juvenil de Bizkaia. De las puntuaciones obtenidas en los 3 días de Concurso, resultó ganador absoluto Iker Prieto García de Bilbao, con un total de 124 puntos, quedando en segundo lugar Borja. A ambos Zorionak.

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FOTOS: GORROTXA – LUIS ÁNGEL CASTRESANA También podéis ver más fotografías, pinchando en el facebook de Makilaren Kofradia y en  facebook de Borja Fernández.