GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 GUISADO DE RABO Y CLASIFICACIONES FINALES

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Guisado de Rabo de vacuno.

Se han presentado 68 participantes en total. Había gran expectación porque hoy se dilucidaba también la Clasificación General Final del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia 2013, en las modalidades de Individual y Konpartsak. Podéis ver las clasificaciones pinchando: Guisado de Rabo individual, Guisado de Rabo Konpartsak.

SAM_1109Y los resultados correspondientes a Bakalao al Pil Pil, Marmitako y Rabo, han dado lugar a la Clasificación Final Individual y Clasificación Final Konpartsak.

SAM_1115Si queréis ver fotografías podéis acudir a nuestra página de Facebook pinchando en el link.

GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 MARMITAKO

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Marmitako.

Se han presentado 146 participantes, incluídas 30 konpartsak, que hoy se han quedado en el Arenal a degustar la marmita.

HOY SE HA ENTREGADO TAMBIÉN LA BANDERA DEL CANTÁBRICO DE MARMITAKO AL GANADOR DEL CONCURSO, EL GRUPO KULIXKA DE BERMEO.

También se ha celebrado en la txozna de MOSKOTARRAK, una cata ciega de vino y txakoli, con gran participación de público. Lo ha patrocinado BIZKAIKO TXAKOLINA, que ha regalado al ganador de la misma, su peso en botellas de txakoli. Eskerrik asko.

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Podéis ver la clasificación individual pinchando y sabiendo que los veinte primeros clasificados en individual han recibido premios y los 5 primeros en la categoría de Konpartsak.

Podéis ver cómo va la Clasificación General Individual.

Y la Clasificación General de Konpartsak.

Hoy en el Arenal se ha procedido a la venta de un pintxo de bonito, con sidra de Bizkaia, que ha tenido gran éxito. La iniciativa ha partido de KALITATEA y ha colaborado Bilboko Konpartsak.

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GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 BAKALAO PIL PIL

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Bakalaoal pil Pil.

Se han superado los 70 participantes, con alto nivel en un guiso en el que cada año se pueden ver más concursantes jóvenes y nuevos guisanderos.

Podéis ver la clasificación final individual pinchando y sabiendo que los veinte primeros clasificados en individual han recibido premios y los 5 primeros en la categoría de Konpartsak.

Además, en el día de hoy se ha proclamado “Señor del Bakalao – Makailuaren Jauna”, al cocinero que ha sumado más puntos en los Concursos de Bizkaina y Pil Pil. Ha resultado ganador la “Peña Athletic Beti Ona” de Bilbao, que ha recibido la correspondiente MAKILA. Pinchando aquí, podréis ver las puntuaciones.

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GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 BAKALAO BIZKAINA

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Bakalao en Salsa Bizkaina.

Nuevamente se han superado los 67 participantes, con un nivel más que notable, sobre todo si se tiene en cuenta la dificultad que entraña la salsa vizcaína.

Podéis ver la clasificación final individual pinchando y sabiendo que los veinte primeros clasificados en individual han recibido premios y los 5 primeros en la categoría de Konpartsak.

Además, en el día de hoy ha tenido lugar el Concurso “La Croqueta de Bilbao”, a la que se han presentado 21 suculentas croquetas, quedando ganadora en esta ocasión Rosa Ortúzar, de Bilbao.

También nos han visitado hoy, como es ya tradicional, las Txupineras de la Aste Nagusia, con la Txupinera de esta edición, Jone Artola a la cabeza.

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GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 TXIPIRONES EN SU TINTA

Hoy se ha celebrado dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia, el Concurso correspondiente a Txipirones en su tinta.

Nuevamente se ha superado hoy el número histórico de participantes, con un total de 71 cazuelas, algunas de ellas con un nivel notable.

Se aprovechó la ocasión para rendir un más que merecido homenaje al gran cocinero Juantxu Larruzea, colaborador de Bilboko Konpartsak y Makilaren Kofradia, por su incansable labor en pro de la gastronomía vasca.

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Podéis ver la clasificación final individual pinchando y sabiendo que los veinte primeros clasificados en individual han recibido premios y los 5 primeros en la categoría de Konpartsak.

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GASTRONOMICO ASTE NAGUSIA 2013 TORTILLA PATATA

Hoy se ha celebrado el Campeonato de Tortilla de Patata habiéndose batido de nuevo, el récord de participación con 456 tortillas inscritas.

Podéis ver la clasificación final individual pinchando y sabiendo que los veinte primeros clasificados en individual han recibido premios y los 5 primeros en la categoría de Konpartsak.

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Video Concurso Tortillas de Patata

CALENDARIO DE ACTIVIDADES – SUKALDARITZA LEHIAKETA

DOMINGO 18 (de 12 h a 15 h)

Esta primera mañana gastronómica de la Aste Nagusia se dedicará a una degustación popular de Hamburguesas de Eusko Label y Bizkaiko Sagardoa, al precio de 2,50 € la unidad. La recaudación obtenida se entregará íntegramente al apoyo al Deporte de Integración y en el reparto colaborarán integrantes de la Agrupación de Peñas del Athletic Club.

Patrocinan HAZI (Corporación del Gobierno Vasco para el Desarrollo del Medio Rural y Marino) y Bilboko Konpartsak.

LUNES 19 (de 11 h a 14 h)

ESCUELA INFANTIL DE COCINA – EUSKAL TXIKI – MASTER TXIKI. Por 5º año consecutivo, Makilaren Kofradia, de la mano de Aitor Elizegi (Restaurantes Bascook y Gaminiz) y de MercaBilbao  (que proporcionará los productos necesarios) y Eusko Label, se procederá a la elaboración de diversas ensaladas en la que se espera la asistencia de más de 300 personas, aunque los protagonistas serán los más pequeños, junto con sus amamas y aitites.

MARTES 20 (de 11 h a 14 h)

INICIO CONCURSO GASTRONÓMICO. TORTILLA DE PATATA. En esta ocasión, se optará al Primer Campeonato de Euskadi. El pasado año concursaron más de 350 tortillas.

MIÉRCOLES 21 (de 11 h a 14 h)

TXIPIRONES EN SU TINTA. 

 JUEVES 22 (de 11 h a 14 h)

BAKALAO BIZKAINA. La puntuación obtenida hoy, servirá junto con la del Bakalao Pil-pil, para dilucidar quién será el nuevo “Makailuaren Jauna – Señor del Bakalao” de la presente edición del Certamen.

V TXAPELA “LA CROQUETA DE BILBAO”. Concurso consistente en presentar a todos los que lo deseen, una ración de varias croquetas elaboradas en casa o en el propio recinto del Certamen; poniendo el nombre con el que la presenta y enunciando los elementos que la conforman y que ya se sabe que la croqueta siempre ha sido “el fondo de armario” de la cocina, donde nunca se debe de tirar nada.

RECEPCIÓN DE TXUPINERAS (12 h). Una vez más, mediante un sencillo y a la vez entrañable acto, se desea homenajear a las mujeres que han sido txupineras en nuestra Aste Nagusia, que se acercan hasta hasta el Gastronómico para “amadrinar” a la flamante txupinera de este año con una sonora traca de txupines. Merece mención especial la presentación de la vermutera elaborada artesanalmente y que servirá para agasajarlas con el tradicional hamaiketako – piscolabis.

VIERNES 23 (de 11 h a 14 h)

BAKALAO PIL-PILLa puntuación obtenida hoy, servirá junto con la del Bakalao Bizkaina, para dilucidar quién será el nuevo “Makailuaren Jauna – Señor del Bakalao” de la presente edición del Certamen. Así mismo, las puntuaciones obtenidas hoy, el sábado con el marmitako y el domingo con el rabo, puntuarán para la Clasificación General Final de este Certamen, como “Mejor Guisander@ de Aste Nagusia 2013“.

SÁBADO 23 (de 11 h a 14 h)

MARMITAKOLa puntuación obtenida hoy, servirá para adjudicar la VI Bandera del Cantábrico de Marmitako.

I CONCURSO DE CATA DE VINOS A CIEGAS POR PAREJAS “NARIZ MARIJAIA” (12 h). En la Txozna de Moskotarrak tendrá lugar este Concurso, cuya pareja ganadora se podrá llevar su peso en Txakoli de Bizkaia y una cesta con productos Kalitatea. La cata la impartirá Mikel Garaizabal, y contará con el patrocinio de HAZI y BIZKAIKO TXAKOLINA.

DEGUSTACIÓN DE BONITO DEL NORTE (12 h). Por parte de Bilboko Konpartsak y con la colaboración de Eusko Label y Bizkaiko Sagardoa, al precio de 2,50 € la ración, tendrá lugar el reparto al lado de la organización del Certamen Gastronómico. Quien sea capaz de acertar el peso del bonito expuesto, se lo podrá llevar a su casa.

DOMINGO 25 (de 11 h a 14 h)

GUISADO DE RABO. La puntuación obtenida hoy, servirá junto con la del Bakalao Pil-pil y la de Marmitako, servirá para nombrar al “Mejor Guisander@ de Aste Nagusia 2013“.

Makilaren Kofradia, al igual que Bilboko Konpartsak, abogan por unas fiestas propias y eminentemente participativas, por ello, a cada concursante se le hará entrega de un mandil y una botella de vino para amenizar el hamaiketako. Además, recordamos que la inscripción es gratuita.