2019 CATA A CIEGAS de ANCHOAS EN SALAZÓN

El pasado jueves 19 de septiembre y en la sede de la Peña Athletic Juvenil se celebró una CATA A CIEGAS de ANCHOAS EN SALAZÓN.

Una vez preparados los platos con el secretismo que exige la cata por el Presidente de la Kofradia, D. Pedro Prieto, se procedió a su degustación por miembros de la citada Kofradia.

En las fotos se puede ver a los miembros que conformaron la Cata:

  • Pedro Prieto, Presidente de Makilaren Kofradia
  • Javier Aranceta, Doctor en Medicina y Nutrición de la Universidad País Vasco – Euskal Herriko Unibertsitatea
  • Joseba Batiz, Makilaren Kofradia
  • Sergio Alart, Bilbao Exhibition Centre Director de la Feria GUSTOKO
  • Miguel Ángel García-Diego, Makilaren Kofradia, Slow Food Araba
  • Iñaki Betes, Makilaren Kofradia quien ejerció de Secretario de la Cata

Resultando la siguiente clasificación, sobre una puntuación máxima de 60 puntos.

1-        CODESA ECOLÓGICA (con Sal de Himalaya) de Laredo 47 puntos

2-        CODESA SERIE ORO de Laredo                                         41 puntos

3-        GOTZON ORBE de Bermeo                                                36 puntos

4-        TOJA de Bermeo                                                                 32 puntos

5-        ANGELATXU de Santoña                                                    30,5 puntos

6-        D. BOCARTE de Santoña                                                    22 puntos

 

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